網友們經過不懈努力，試吃千百遍，最終篩選出了2018年度最好吃的小吃，各個都有特色，各個都能讓你欲罷不能，流連忘返。因為一份小吃，愛上一座城，讓我們的旅途變得更加有趣！
長沙小龍蝦
長沙的“蝦”天，蝦是又大又新鮮，而且是現撈現做，每一個製作環節都很嚴格，製作流程全部展現給食客們。做法也及其講究，每一粒蝦肉都充滿了滷香，因此吃到口中滿滿的都是蝦味，這也才有了小龍蝦登上全國各個餐桌。
西安涼皮肉夾饃
讓西安人甘願放下面碗的只有涼皮了。西安臘汁肉夾饃，那饃外觀焦黃，皮酥裡嫩，咬上一口，脆皮會灑滿嘴邊。臘汁肉，氣味芬芳，糜而不爛，濃郁醇香，只有真正來到了西安，你才能吃上最好吃的肉夾饃，可以這麼說外地的肉夾饃只是食物並不是美食。涼皮肉夾饃已經是個套餐，它們無時無刻不在一起，吃涼皮，一定要夠味，色，香，味俱佳。西安的涼皮是真的非常棒，有嚼勁，入口順滑，尤其是那個辣椒油，太香了，據說這種辣椒油只有陝西，四川能調製的出來。
廣東腸粉
作為廣東人的早餐，腸粉早已名揚中外了。布拉腸，精緻的米漿經過大火清蒸，猶如少女的皮膚一樣通透白淨，裡邊在裹上蝦肉，豬肉，牛肉，叉燒，再淋上一層特製的豆豉滿滿透入到腸粉中，口感順滑，皮薄而勁，這簡直就是早餐極品。
東北烤冷麵
不知不覺中，一份份熱乎乎的烤冷麵慢慢席捲全國。面勁道順滑，打破常規，給我們帶來了一個全新的麵食。吃烤冷麵你可以加上自己所喜歡的一切配菜，是一切，在淋上一層飄香醬，簡直不要太好次啦，很自然的就吃上癮了。
成都麻辣兔
成都的最經典特色小吃，莫不屬於麻辣兔頭了。四川是中國的兔頭消費第一大省，能佔到全國兔頭消費的90%。在成都當地被親切地稱為“啃兔兒腦殼”，是去成都必吃的美食，好的兔頭雖然肉不多，但是肉質鮮香，兔腦細嫩，入味三分，讓人一吃就停不下來了。滷兔頭也分五香和麻辣味的，吃的時候配著冰啤酒，那叫一個過癮，很多人不但在店裡吃，過後還要再打包幾十個回去，可見滷兔頭的魅力。這也是一種極易上癮美食，根本停不下來。
重慶小面
簡簡單單的一碗麵為何如此好吃呢？川菜的精髓在於調味，而重慶小面則是將川菜精髓發揮的淋漓精緻。重慶小面的味道調製及其複雜，醬油先放還是後放，味精下多少尺寸。海椒炒的時候一定要去蒂，要不要加芝麻甚至核桃，花椒用青花椒還是紅花椒，花椒籽要炒前先磨碎還是炒後磨碎，姜蒜水的話大蒜剁多吸，還是直接拍；豬油和菜油要不要兌，蔥花和蔥段的長度等等。只有把控了這些細節，小面的味道才會一一被匯聚，才有了今天的重慶小面，好多外出的重慶人回家一定要先吃一口小面，這樣才算回家了。
上海小籠包
吃的時候夾起一個，像紳士對待淑女一樣小心翼翼，生怕唐突了佳人，然後輕輕咬一小口，吮出裡面的湯汁，再蘸上醋啊嗚一口，面和餡和湯在舌頭上綻放。小籠包就是這樣引起我們的食慾，一次又一次的撩撥你的味蕾。
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