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這段時間會跟大家一起學習科普一下茶的知識，算是簡單的弘揚傳承我國傳統文化吧。內容會涉及到茶的起源、製作過程、品種、產地、鑑別方法、沖泡手法、器具詳解等數百篇內容。
今天主要說一下茶在唐朝時期的發展：
上一期內容：
發展到唐朝，飲茶已經是十分普遍的現象了，家家戶戶都在飲茶，這與唐朝盛世的繁榮息息相關。不過這個時期各行各業均發展快速。被稱為茶聖的陸羽便出生在唐朝，自幼便沉浸在茶香中。《茶經》中記載：“滂時浸俗，盛於國朝，兩都並荊俞間，以為比屋之飲。”
其實在唐朝前中期，茶依舊是皇室貴族、官員士族、文人雅士享受的飲品，直到中期之後，茶才開始在民間普及，再到開元年間（713年至741年），飲茶之風發展至頂峰，並傳播到了塞外，也是在唐朝，傳播到了日本。
膾炙人口的文成公主入藏。據史料記載，在公元641年，文成公主入藏，將茶葉和茶籽帶入吐蕃，由於藏民主要以肉食為主，茶的引入使得藏民受益良多，這也促進了民族之間的交流。
據說，藏區的特產油酥茶也是由文成公主自制。文成公主進藏之後，由於水土不服，再加上飲食的巨大變化，食慾不正，消化不良，便想將茶與奶混合飲用，沒想到這種方法非常見效，後又對配方進行了改進，加入了酥油、鹽、松子等配料，最終便成了現在酥油茶，在當時被藏民廣泛接受喜愛，也為茶在藏區的傳播做出了巨大貢獻。
到了唐朝後期，唐朝國庫出現財政危機，由於茶量過於巨大，便對準了茶葉，開始制定法規徵收茶稅，百姓苦不堪言，種植地域的百姓更是火上澆油。這些法規包括稅茶、貢茶、榷茶、茶馬互市等。（榷茶的原意為獨木橋，也可理解為壟斷，在唐武宗時期，茶開始禁止普通民眾私賣，榷茶制度在此時建立，就像現在的煙一樣。）
茶稅的由來：唐德宗建中元年（公元780年），由戶部侍郎趙贊提出：對茶徵收10%的稅。到了貞元九年（公元793年），張滂根據趙攢的建議，創立了稅茶法。
這裡有個真實的故事：
開始徵收茶稅後，雖然為國庫帶來了大量的財富，但是給窮苦百姓帶來了苦難。當時的益昌（四川昭化）百姓尤為嚴重，本來的生活就已經困苦無比，茶稅的實行更是雪上加霜。當地有位愛名如子的縣令，叫何易於。為了讓本縣的百姓免收
唐朝時泡茶共分為九步，被稱為煎茶法，主要程序有備茶、備水、生火煮水、調鹽、投茶、育華、分茶、飲茶、潔器九步。是後續我國茶道的雛形，興盛於唐朝至兩宋期間。煎茶法記載在《茶經》中，也被稱為“陸式煎茶法”。
茶禪一味的由來：
關於茶，有句俗語：“吃茶是和尚家風”。茶文化萌生以來，一直與佛教關係緊密，古時有“自古名寺出名茶”的說法，佛教認為，參禪悟道時保持一顆平常心，忘記凡間雜事，茶性平和，香氣自然，回味甘醇持久，可以讓人內心平靜下來，便於坐禪。後茶便於佛教中最為重要的精神“悟”聯繫起來，昇華出了“茶禪一味”的境界。
茶在唐朝時期的傳播，就為大家分享到這裡，感興趣的夥伴請關注我的頭條號“綠豆芽”。
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