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这段时间会跟大家一起学习科普一下茶的知识，算是简单的弘扬传承我国传统文化吧。内容会涉及到茶的起源、制作过程、品种、产地、鉴别方法、冲泡手法、器具详解等数百篇内容。
今天主要说一下茶在唐朝时期的发展：
上一期内容：
发展到唐朝，饮茶已经是十分普遍的现象了，家家户户都在饮茶，这与唐朝盛世的繁荣息息相关。不过这个时期各行各业均发展快速。被称为茶圣的陆羽便出生在唐朝，自幼便沉浸在茶香中。《茶经》中记载：“滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。”
其实在唐朝前中期，茶依旧是皇室贵族、官员士族、文人雅士享受的饮品，直到中期之后，茶才开始在民间普及，再到开元年间（713年至741年），饮茶之风发展至顶峰，并传播到了塞外，也是在唐朝，传播到了日本。
脍炙人口的文成公主入藏。据史料记载，在公元641年，文成公主入藏，将茶叶和茶籽带入吐蕃，由于藏民主要以肉食为主，茶的引入使得藏民受益良多，这也促进了民族之间的交流。
据说，藏区的特产油酥茶也是由文成公主自制。文成公主进藏之后，由于水土不服，再加上饮食的巨大变化，食欲不正，消化不良，便想将茶与奶混合饮用，没想到这种方法非常见效，后又对配方进行了改进，加入了酥油、盐、松子等配料，最终便成了现在酥油茶，在当时被藏民广泛接受喜爱，也为茶在藏区的传播做出了巨大贡献。
到了唐朝后期，唐朝国库出现财政危机，由于茶量过于巨大，便对准了茶叶，开始制定法规征收茶税，百姓苦不堪言，种植地域的百姓更是火上浇油。这些法规包括税茶、贡茶、榷茶、茶马互市等。（榷茶的原意为独木桥，也可理解为垄断，在唐武宗时期，茶开始禁止普通民众私卖，榷茶制度在此时建立，就像现在的烟一样。）
茶税的由来：唐德宗建中元年（公元780年），由户部侍郎赵赞提出：对茶征收10%的税。到了贞元九年（公元793年），张滂根据赵攒的建议，创立了税茶法。
这里有个真实的故事：
开始征收茶税后，虽然为国库带来了大量的财富，但是给穷苦百姓带来了苦难。当时的益昌（四川昭化）百姓尤为严重，本来的生活就已经困苦无比，茶税的实行更是雪上加霜。当地有位爱名如子的县令，叫何易于。为了让本县的百姓免收
唐朝时泡茶共分为九步，被称为煎茶法，主要程序有备茶、备水、生火煮水、调盐、投茶、育华、分茶、饮茶、洁器九步。是后续我国茶道的雏形，兴盛于唐朝至两宋期间。煎茶法记载在《茶经》中，也被称为“陆式煎茶法”。
茶禅一味的由来：
关于茶，有句俗语：“吃茶是和尚家风”。茶文化萌生以来，一直与佛教关系紧密，古时有“自古名寺出名茶”的说法，佛教认为，参禅悟道时保持一颗平常心，忘记凡间杂事，茶性平和，香气自然，回味甘醇持久，可以让人内心平静下来，便于坐禅。后茶便于佛教中最为重要的精神“悟”联系起来，升华出了“茶禅一味”的境界。
茶在唐朝时期的传播，就为大家分享到这里，感兴趣的伙伴请关注我的头条号“绿豆芽”。
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