大家好，我是大厨阿伟，今天和大家分享一道凉拌菜：凉拌豆角。夏天到了，人们都喜欢吃点凉菜，豆角有多种吃法，今天这种做法，大家可以试着做一下。
首先我们准备食材：豆角400克，配料：姜末，蒜末，红辣椒，小葱。
调味料：盐，香醋，鸡精，香芝麻油，老干妈酱，生抽。
下面是制作方法：1，把豆角下锅煮3分钟，加点食盐，煮至断生，捞起放凉水泡1分钟。
2，姜蒜切末，准备一个小碗，调凉拌汁，倒入适量的生抽，香醋，香芝麻油，老干妈酱，少许辣椒红油，加点切好的姜蒜末搅拌匀备用。
3，把泡过冷水的豆角改刀成小段摆在盘中，把调好的汁均匀的浇在豆角上面即可。
分享到:
閱讀更多 湖北阿偉美食 的文章
