孜然羊肉～最经典的味道～

用料

羊腿肉1斤孜然淀粉料酒盐蛋清姜汁香菜

孜然羊肉～最经典的味道～的做法

1. 新鲜羊肉洗净切片

1. 放姜汁，盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀，盖保鲜膜放冷藏腌制1小时

1. 干锅烧热放入孜然，小火焙香，碾碎～话说我更喜欢颗粒状～

1. 油烧至五六成热放肉炸，变色后捞出来

1. 复炸

1. 炸好的肉

1. 热锅，倒少量底油，喜欢辣放小辣椒，倒肉炒，放盐，孜然翻炒均匀

1. 出锅～
2. 喷香喷香的孜然羊肉，要不要尝尝？

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關鍵字: 羊肉 料酒 干锅