在北京有三種小吃是我們必須去嘗一嘗的，這是北京傳統美食的文化。那麼第一個就是北京麻辣爆肚，看著那個爆肚就是流口水啊。麻辣爆肚是將粉絲、鴨血、牛肚放在一起用高湯熬製而成，而傳統爆肚是水爆之後淋幹放在碟子裡蘸醬食用。麻辣爆肚與傳統爆肚不同就是前者簡便快捷。
第二個就是北京片皮鴨，片皮鴨是一道北京的地方特色名吃，所以我們來到北京一定得去嘗一嘗。吃北京片皮鴨，最重要的是鴨肉烤制的好，以及那個醬料做的香。將鴨肉沾上我們的醬料然後包裹上我們的麵皮，那味道就是香。
第三個就是辣涼粉面包片，採用精製的涼粉拌上辣椒和一些調料，然後塞進麵包片裡，吃起來特別的香，比什麼煎餅好吃多了。雖然說這三種小吃去北京肯定得去嘗一嘗，但是現在給很多的商家弄壞了名聲，導致很多人都不敢嘗試去吃，怕被坑。假如有機會來到北京，你敢去嘗一嘗北京特色小吃嗎？
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