也許你看過《舌尖上的中國》，也許你看過《深夜食堂》，但是你一定沒有看過《臺灣食堂》！
這部豆瓣評分8.1的美食紀錄片，作為吃貨一定不要錯過！探探可是一邊看一邊刷飛往灣灣的機票！
他們是升斗小民、尋常人家，可能是一個人、一組人、一夥人，也可能是一群人。小人物同樣有名有姓，他或他們，正是《臺灣食堂》的主角。
《臺灣食堂》記錄的食物類別從臺菜、眷村、客家、原住民、新住民美食，到小吃、海鮮、鳳梨酥等無所不包。其中一集更記錄牛肉麵是如何在短短四、五十年內，在臺灣從無到有、而今變身國民美食的過程。
紀錄片裡的臺灣牛肉麵3000臺幣，換算成人民幣600元，這是吃黃金嗎？店家說，要做好的牛肉麵必須要用好的牛。比如，他們用澳洲的牛肉，一碗麵裡的肉就值1500臺幣（約300人民幣）。
臺灣牛肉麵裡一碗麵有牛腱肉，牛肋排和牛腩，味道很多元。所以這三個部位的處理方法都是不一樣的。為了給客人最豐富的體驗，店裡常年準備的湯底也有三種。要做到這些，只能提價，3000塊臺幣一碗的價格也招來不少罵。但他們堅持：懂的人來吃，不會問你為什麼那麼貴。
除了食物文化、歷史，影片也記錄了小人物以食起家、養家的故事。如片中麵店老闆，可以靠著開牛肉麵店供養四個女兒讀大學，桃園忠貞新村的張老旺，只為了多買一面國旗在屋外飄揚，堅持守著破屋賣米幹。
這個蚵仔味道非常的鮮美，勾芡過地瓜粉，與細面線一同煮，咕嚕咕嚕冒著氣泡，撒上一點蔥油、芹菜，美味的蚵仔麵線就出鍋啦！這也是去臺灣不可錯過的美食之一！
臺灣名產——鳳梨酥，這也是作為伴手禮的好東西。鳳梨酥結合了西式派皮與中式鳳梨餡料而成，外皮酥鬆化口，鳳梨內陷甜而不膩。配上一杯清茶，回味一天。
片子把全臺灣最最正宗、好吃的從街街角角里挖出來給你，還貼心地備註上了地址、特色菜，更過分的是，除了專業講好吃的，它“煲故事”的能力也一流。
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