今天給大家介紹的是菠蘿炒飯。三月是菠蘿上市最應季的季節,水果店的門口小販們都在熟練的刮菠蘿皮,聞到菠蘿的香味是不總想買一塊回家大快朵頤。
原材料:菠蘿1個,米飯400g,雞蛋兩個,豌豆60g,玉米粒60g,胡蘿蔔半根,火腿腸半根,鹽,雞精,食用油,生抽適量
做法
1.
菠蘿在三分之一處對半切開,把裡面的肉劃成小格子挖出菠蘿丁,
2。
把菠蘿丁泡到淡鹽水中,防止氧化,胡蘿蔔切丁,豌豆玉米焯水,火腿腸切丁備用
3.
把挖出果肉的菠蘿盅放到烤箱200度烤15分鐘,把菠蘿盅中的水分烤乾,防止一會出水
4.
鍋裡熱油,打兩個雞蛋炒熟後,倒入準備好的大米飯,豌豆火腿玉米胡蘿蔔丁,菠蘿丁翻炒均勻,在加入鹽,雞精,生抽調味即可
5.
把炒好的飯裝到之前烤好的菠蘿盅中就好了
好看又好吃的菠蘿炒飯就大功告成了,酸甜的菠蘿配上軟糯的炒飯,使味蕾口感都變得豐富起來,讓你一口就愛上,吃到停不下來,喜歡的就快試試吧。