食材：
土豆一個、醋兩勺、蔥三根、蒜兩瓣、鹽適量、雞精適量、小米辣或者幹辣椒適量（可不放）
做法：
土豆切絲泡水，去除澱粉，十到十五分鐘，多衝幾遍水。熱鍋下油、蔥白、辣椒、大蒜爆香。下土豆絲爆炒三分鐘後加鹽、雞精、兩勺醋，最後加蔥，快速翻炒均勻。出鍋啦！又香又脆的土豆絲做好了。醋溜土豆絲
吃在東府
食材：
土豆一個、醋兩勺、蔥三根、蒜兩瓣、鹽適量、雞精適量、小米辣或者幹辣椒適量（可不放）
做法：
土豆切絲泡水，去除澱粉，十到十五分鐘，多衝幾遍水。熱鍋下油、蔥白、辣椒、大蒜爆香。下土豆絲爆炒三分鐘後加鹽、雞精、兩勺醋，最後加蔥，快速翻炒均勻。出鍋啦！又香又脆的土豆絲做好了。