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家常菜譜分類香味菜品口味炒主要工藝10-30分鐘所需時間普通製作難度食材明細
五花肉150克花菇6-8朵筍片1塊紅椒1個姜蔥適量醬油適量料酒適量油鹽適量味濃鮮美的花菇筍子五花肉的做法詳細步驟
第1步
準備好原材料；
筍片冷水下鍋， 煮開後焯上一下；
第2步
燒熱鍋， 放少許油， 下入蔥姜煸炒；
煸炒出香味後下入五花肉片一起翻炒；
第3步
炒至五花肉片微微發焦時， 加入點料酒和醬油繼續炒幾下；
再加入花菇和筍片，繼續翻炒；
第4步
再加入適量的開水；
煮開後蓋上蓋煮上兩、三分鐘；
第5步
大火收汁， 加入鹽和胡椒粉；
再加入準備好的紅椒片，翻炒幾下即可；
第6步
盛人盤中， 上面撒些小蔥末。