與“老爺”有關的潮汕俗語
潮汕人把所有的神，無論男神女神都統稱為“老爺”。潮汕每一個鄉村都有老爺宮，老爺宮是一村民眾祈福消災的精神依歸。老爺與潮汕人的日常生活關係密切，因而在潮汕俗語和歇後語中，有不少和老爺有關的，有些甚至是拿老爺開涮的。
庵埠老爺大細目
“老爺”即神爺的俗稱。俗語：庵埠老爺大細目“指對人對事不公正，偏心眼。
從前有兩個乞丐，都是一條腿“大腳胴”，即患有“象皮腿”之病。他們四處求乞，夜宿宮廟。有一次，乞丐甲在庵埠的仙溪神廟裡過夜，半夜時分，恍惚間見“老爺”走下來對他說：“弟子一隻靴，剝去吊大廳。”天亮醒來，正要抬起病腿，忽覺病腿消腫，奇蹟般地痊癒。他馬上把喜訊前往告知乞丐乙。乞丐乙見乞丐甲健步走來，本覺驚奇，一聽真相，大為歡喜。晚上也來到那個神廟睡覺，希望“老爺”又顯靈，不過這次神爺說的話卻是：“只靴吊在大廳中，弟子剝去湊成雙。”乙驚醒後，覺得下肢沉重，一摸才知原來那條好腿也患了病。從此拖著兩隻浮腫的大腳胴到處行乞。逢人便罵“庵埠老爺大細目”。久則久之，就作為一句俗語在潮汕一帶流傳開了。
無好家神通外鬼
潮汕俗語“無好家神通外鬼”意指吃裡扒外，胳膊往外拐。這個俗語來源於一個民間傳說。
相傳某鄉有一戶貧窮人家，生活十分困難，常常缺米斷炊，過年過節也只能向人家借一點錢勉強度日。他家的灶神(司命公)總覺得供奉的東西太少了，不若大戶人家，有肉有菜。於是越想越生氣。某日，閻王要抓一個替死鬼。正巧這事被灶神得知，他覺得報復的機會來了，竟然跑去向鬼差“推薦”自家的主人。可恨這位“家神”不但沒有保佑這家人幸福，反而串通鬼差要來害自己人。幸好灶神的所做所為都為主人夢中獲悉，醒來後氣憤萬分，遂將灶神牌位扔出門外，連聲罵道：“無好家神通外鬼！”
老爺耳無杵康（鑽孔）
這句話用來形容一個人我行我素，完全忽略別人對他的呼喚或評價。緣於潮汕木雕神像只雕刻老爺耳朵的外部，中間沒有鑽出耳洞。
老爺腸肚“勿會”平樣
很多人可能沒有想到，木雕神像裡面也有“內臟”的，人們把神像的“內臟”稱為“老爺腸肚”。老爺腸肚和凡人的肝膽腸胃不一樣。1985年東隴大宮第一批神像雕刻過程中，筆者親眼看到，雕刻師傅在神像後背地方開了一個10多公分見方的小洞，裝進了縮微版的“老爺腸肚”：一個小小的算盤，一把有刻度的小尺子、一根小小的秤桿、幾枚那個時代的錢幣，好像還有一張寫字的紅紙（神像的出生證）。聽說土改時期毀掉的神像，也有這些“內臟”，裡面還有不少清代銅錢。
老爺“物件”孬散摸
民間傳說，潮汕某村供奉的老爺“三官人”，原是古代潮汕某村的一個剃頭匠，為人熱情，服務周到，深得鄉里人的信任和好感，鄉鄰有什麼需要幫忙的事，三官人都熱情幫助，有非常好的人緣。三官人一直獨身，但聽說那方面的能力非常旺盛。古代農村人如果結婚多年沒有懷上孩子，就意味著要絕嗣，不孝有三，無後為大。所以，生育後代，承繼祖宗香火是古人的頭等大事。在丈夫喪失生育能力（古代稱為“天閹”）的情況下，在古代，“借種”生子這種事情也偶有發生。三官人又是一個樂於助人的剃頭匠，所以這種“幫助別人，快樂自己”的事情，就落在三官人的頭上。村裡哪個婦女嫁後不育，在徵得丈夫同意後，都向這位樂於助人的三官人借種就懷上了。後來，三官人去世了。去世後常顯靈異，經常託夢給村民，逐漸就被村民作為性神祭拜，後來又刻木像請入神廟，因此成了村裡神廟的配享神，成了真正的性神。完成了古代最樸素的“人而為神”的過程。其實，神是人心創造出來的。古語有云：民以為其必成神，天亦必成其為神，此之謂天意盡在人心者也。三官人原來的神像採用軟身雕刻，外穿神袍。因為是性神，所以要突出重點，特別雕刻了一根大陽具吊在老爺身體下面，穿上神袍遮住。民間傳說，三官人成為村裡神明之後，不育婦女去拜老爺時，偷偷伸手到神袍裡摸一下三官人的“細小物”，就能懷上孩子。所以，這尊老爺的“物件”，是不能亂摸的。
老爺籤筒漉漉淖
神廟裡的籤筒，每天都有人搖動，稱為“漉籤詩”，發出了類似“漉漉淖”的聲音。“漉漉淖”是指一事無成，糟糕得很的意思。與之相同的歇後語是“秀才讀弦詩——六六尺”。
老爺飼蠶——宮（經）蟲
經蟲是偷懶的意思。這裡借宮字的諧音，對“經心設事”偷懶的人進行拐彎抹角的批評。
信是老爺，不信是柴頭
神像都是木材雕刻的，經過“開光”之後，請某位老爺的元神入駐，就成了人們膜拜供奉的神明。但對於那些唯物主義者來說，就是一段木雕偶像而已。
老爺笑，豬無命
這裡的“老爺”本來不指神明，而是官爺，後來這句話也變成殺豬供神取悅老爺的意思了。原意引申為上級開心，下屬擔心。據說是有一天，一位叫阿豬的村民因偷挖地瓜被抓，被官兵帶來見陳豹，陳豹見阿豬跪伏在地，渾身發抖，十分滑稽，禁不住大笑起來，阿豬一聽這可怕的笑聲，嚇得更沒命了，忍不住放聲大哭。陳豹奇怪地問：“我還沒審問你，你哭什麼呢？”阿豬說：“大人，我聽人家說‘老爺笑，必殺人’，此番老爺大笑，阿豬一命休矣。只是我家有老母因家貧偷些地瓜，罪不應殺，請老爺可憐，開恩。饒我一命。”陳豹一聽，合情合理，於是將阿豬責罰一番，饒他一命，放他回家，自此就留下了這句俗語。
仙市姑娘顯外鄉
這句俗語只在澄海東部流傳。仙市村位於澄海溪南韓江邊。村裡有仙市古廟，村民稱為“姑娘宮”，供奉著一位年輕姑娘的軟身神像。由於軟身雕刻，所以每隔一段時間，就要換袍。與潮汕其他地方的軟身老爺不同，這尊姑娘在清朝時穿清朝的衣服，民國時穿民國的衣服，現在穿當代女子的衣服。澄海東部其他鄉里的善男信女，經常去仙市祭拜姑娘神，發願如能實現，就要為姑娘換新裝。姑娘手上拿著一塊手帕，也經常有村裡村外的年輕女子，買新手帕去和姑娘換手帕，形成一種頗為親民的習俗。
老爺生須，由人做事
神像大多有“栽須”，誰都沒有見過神明活著的時候有沒有鬍鬚，有多少鬍鬚，除了三國演義描寫關公五綹長鬚有"美髯公”之稱外，其他老爺，均憑人們的想像給他安裝鬍鬚。
唐山老爺賢教使
這句話肯定來自東南亞國家的華僑。通過老爺的“童乩”（同身），教人安排祭品鈳絲祭拜，達到消災解難的目的，稱為“教使”。
鹽灶老爺缺峇（欠拖）
鹽灶拖神是澄海一項非常有特色的民俗活動，遠近聞名。那裡的老爺喜歡被拖，與民同樂，越拖越旺，故有此俗語。
臥石老爺，頭食頭驚
民間傳說，潮州城外的臥石村舊俗，祭祀完神後即將其神像拉下來在地上拖著玩，與鹽灶神有異曲同工之處。所以，人們想像老爺一定一邊享用豐盛的供品，一邊又在提心吊膽擔心等會被拖要受苦。後來這句俗語用來形容人們一邊有所享受，一邊又有所擔心。
老爺姓雷，戲仔著捶
田元帥是粵東和閩南一帶戲班的戲神，戲班也藉著他神聖的權威來管教“戲子”(童伶)。有句行話說：“老爺姓雷，戲仔著捶。”“著捶”即必須嚴厲打罵管教。以前童伶入班，必先在戲神牌位前舉行授教儀式。童伶學藝過程倘有犯規或失誤，常被罰到戲神前長跪悔罪。
大神大在，老爺未拜，阿奴先搓。 我們時節做粿拜老爺，蒸熟時未拜先嚐是神明福量允許的，澄海民間有句俗話：大神大在，老爺未拜，阿奴先搓。但用於普度施孤的祭品，是絕對不能先嚐，這大概可以理解為神鬼的器量不同吧。
