春天我家迷上此菜，胡蘿蔔素是番茄的4倍，9毛8一斤，吃著比肉香
春天的時令蔬菜很多，但我家迷上了其中一種——蓮花白，9毛8一斤，從冬天到現在一直都是這個價，別小看它廉價，營養價值卻很高，蓮花白所含的維生素和礦物質是最豐富的蔬菜之一，能增強機體免疫能力；尤其是胡蘿蔔素是番茄的4倍，維生素C是大白菜的1倍多，能潤澤皮膚，防衰老。蓮花白還有一個優點：富含維生素U，對胃特別好。
蓮花白的吃法有多種：手撕蓮花白、蓮花白沾沾水、煮湯、做泡菜、醃菜等等，我家每次都換著花樣做來吃，每一種吃法多非常美味。
今天分享的這道蓮花白的做法，添加了火腿腸和老乾媽香辣菜，滋味更加豐富，脆甜香辣，吃起來比肉還香！廢話不多說，下面一起學起來吧！
【炒蓮花白香腸】
1、 1根火腿腸切成圓片，2瓣大蒜拍碎，老乾媽香辣菜適量。
2、用刀劃斷蓮花白和芯的連接處，就很容易的把蓮花白一匹一匹的掰下來，清洗乾淨後切成絲。
3、油鍋中放入大蒜，翻炒幾下放入火腿腸炒香。
4、然後放入蓮花白一同翻炒至炒熟放入老乾媽香辣菜。
5、翻炒片刻後加2勺無添加醬油、少許鹽，翻炒均勻出鍋，裝盤。香辣菜和火腿腸都有鹽分，又加了醬油，所以放少許鹽，鹽味就剛好。
6、香辣脆甜、開胃下飯的蓮花白就做好了，喜歡，趕緊試試吧！
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