隨著生活水平的進步，人們已經從吃的飽轉向了吃的好，日常養生逐漸進入人們生活中。
每一餐中，蔬菜應大約佔所有食物重量的一半；吃飯時，蔬菜應占整個餐盤的一半；一家三口每天應攝入1~1.5千克的新鮮蔬菜，分配到三餐中吃完；
午餐和晚餐中，每餐都應有兩個蔬菜做的菜餚。深色的蔬菜中含有更多的胡蘿蔔素和有益健康的植物化學物，在選購時，應該至少佔蔬菜總量的一半；有研究發現，增加西藍花等蔬菜攝入，有助於防癌。
營養食譜指出：每天吃一斤蔬菜半斤水果，你達標了嗎？
有專家針對增加蔬果攝入提出了具體建議：應保證餐餐有蔬菜，天天有水果，一個人每天應該吃夠一斤蔬菜半斤水果。
膳食指南推薦成人應該每日攝入300-500克新鮮蔬菜，每一餐的食物中至少有一半是蔬菜，而且最好是多樣搭配。推薦兒童每日攝入
200-350克的水果，相當於中等大小的蘋果或橙子。
建議大家天天吃水果，三口之家一週應攝入4-5千克水果。
1， 芒果、柑橘、木瓜等紅色和黃色水果，胡蘿蔔素含量較高，是不錯的選擇。
2，鮮棗、酸棗等棗類，橘、柑、橙、柚等柑橘類，以及獼猴桃、沙棘、草莓等漿果類，維生素C含量較高；
3， 香蕉、黑加侖、龍眼等鉀含量較高，可以按自己需要選擇。
經常吃蔬果可以增加抵抗力、預防疾病的發生發展。你們達標了嗎？
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