近段時間，可能是因為吃得太多，又缺少運動，體重猛增，這可愁壞了我。
上班的時候，同事都說我變得更圓潤了，聽著很不爽，儘管說得也挺委婉，但我還是很不高興。確實，這段時間發現自己穿裙子也不好看，穿衣服也緊繃多了。
看來再這樣下去是不行的，我決定減肥！
先從飲食上下手吧。我認為肥胖最大的殺手是營養攝入過多。一般的肉類，澱粉類的食物熱量，和脂肪含量都很高，多吃肯定會發胖的。但不吃，又會讓人感覺飢餓難耐。因此，我選擇低脂肪，低熱量的青瓜做為我主要的減脂私房菜。
長成熟的青瓜是深綠色的，程長形的圓狀，一個青瓜長度可達40釐米左右，大個的重量可達兩斤。表面長有很多小刺，很奇特，摸起來既粗糙又扎手。瓜尾長著一朵黃色的小花，清新淡雅，很是惹人喜愛。
幼小的青瓜是帶有澀味的，但長大成熟後又香又脆又甜，水分充足，又能解渴，非常好吃，做菜或者當水果都是不錯的選擇。
青瓜的營養豐富，除了含有大量的水之外，還有豐富的維生素，胡蘿蔔素，以及少量糖類，蛋白質，鈣，磷，鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩，對降低膽固醇有一定的作用。
青瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，換句話來說，多吃青瓜就能防止脂肪的增多。青瓜的熱量很低，對於高血壓，高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
青瓜既美味又能減脂，我最喜歡的是涼拌青瓜，清脆爽口，其做法也非常簡單，步驟大致如下：
1.選取1個新鮮青瓜清洗乾淨，切掉瓜蒂和瓜尾。
2.拿一個盤子，把青瓜刨在盤子上，刨出的青瓜程絲狀。
3.放入適量醬油，生油，攪拌均勻即可食用。
因為我正在減脂階段，所以糖是不能放的。吃糖很容易發胖。
我的一日三餐是這樣安排的：
1.早餐：1個雞蛋，1杯牛奶，1個小麵包。
2.中餐：兩團雞蛋大小的米飯，1小團豬肉大約20克左右，半截青瓜做成的涼拌青瓜絲。
3.晚餐：兩團米飯，半截涼拌青瓜。
青瓜是我最主要的減脂私房菜，因為其鮮脆多汁，美味可口，常吃也不會覺得膩。每餐吃半截既有滿足的飽腹感，又不會擔心營養攝入過多。
當然，除了一日三餐之外，我還要控制其它食物的攝入，我是不能吃零食的，否則我的減脂計劃將前功盡棄。
此外，每天下午下班後，我還會繞運動場慢跑5至10圈，大約1000米至2000左右。加強運動，促進脂肪燃燒，以提高減脂的成效。
