在開封，有這樣一群大神級吃貨，吃飯的地方透著神秘感，冷不丁的定位在某個巷子裡，你也找不到，更讓人鬱悶的是，你找到了也吃不到。
這就是傳說中開封老餮不願分享的私房菜館—松鶴樓。
“雅聚誰能續,兩逢松鶴樓”
溫潤博雅的環境，別具匠心的私房菜，
閒情逸趣的就餐時光，這是我「嚮往的生活」。
沿著皇城一直走，一路充滿古色古香的文化韻味，一家被楊樹包圍的私房菜館一下子吸引我的眼球，映入眼簾的就是一個極具文藝氣息的名字—松鶴樓。
松鶴樓一直以預定為主，來晚的小夥們就只能等待了，主打淮揚菜、信陽菜和豫菜，店內還可根據顧客不同的需求做出相應的菜品哦，即使是少數民族的小夥伴也可以盡情的享用美食。
茶與酒的相伴，在松鶴樓表達的淋漓盡致，哪怕靜靜的坐著，也是一種享受。
◆◆黃山臭桂魚◆◆
臭出名氣的臭桂魚絕對是最經典的徽菜！老遠都能聞到它獨特的臭味，分分鐘讓你上頭！
臭桂魚之所以那麼臭，是在製作之前需要提前經過4-5天的醃製，才達到了這種似臭非臭的味道，愛吃臭豆腐的小夥伴，這道臭桂魚絕對符合你的口味！
聞著臭吃著香，當我拒絕吃第一口的時候，略略趁我不備塞我一口，結果啪啪打臉~
一口驚豔，醃製後的肉質依然緊緻鮮美，魚肉充分吸收了湯汁，味道濃郁，而且基本上沒有什麼大刺，吃起來很方便，非常適合嘴殘星人，大塊的魚肉，蘸著湯汁，根本停不下筷子！
◆◆澳洲龍蝦◆◆
比手臂還要粗的澳洲龍蝦，被這份海鮮大咖猛烈地暴擊一下，什麼夏天來了，什麼你又胖了！統統拋之腦後！不要攔著我~我要長身體~
實打實的一整隻龍蝦，分量十足，感覺光是吃TA就能吃回本了！龍蝦頭部和身體的肉剔出清炒，更能凸顯最原始本真的味道，龍蝦肉富含氨基酸，脂肪含量低，不僅營養高還不發胖哦~
龍蝦肉
整整兩碗龍蝦肉，誰也別跟我搶！清晰可見的紋理，紅白相間，肉質緊實，這一塊吃進去，彈牙爽口，口腔裡充斥著來自海洋的濃郁風情，讓你迷失在它美味的身體中無法自拔~
◆◆招牌鹽水鵝◆◆
招牌鹽水鵝是經典正宗的淮陽菜系，這一道上來，整個屋子都蓬蓽生輝！霸氣的金色龍形餐具，吃下這盤鹽水鵝，整個人都來了精氣神！
他家的鵝都是從揚州農場發來的，專挑半年出頭的大鵝，嫩的鵝會略帶腥味，老鵝的話肉質較柴，半年出頭的鵝，皮薄微黃，皮下脂肪不會太厚，鵝肉細嫩不柴，口感恰到好處。
提前滷製的鵝肉，再淋上秘製湯汁，口水都流出來了，鹹香可口，肥而不膩，風味獨特又清香，鵝肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，想吃到正宗的鹽水鵝就來松鶴樓！
◆◆功夫黑椒肉◆◆
用燈籠椒盛著的黑椒肉，精緻可愛，忍不住玩了起來，那麼你們知道這個黑椒肉是什麼肉嗎，答對了你就多吃點
有木有猜對的呢，答案是雞肉哦~是不是很驚訝，選取整塊脫骨雞腿肉，加入黑椒秘製調料，搭配杏鮑菇，簡直就是完美組合！
爆炒恰到好處的火候將雞肉的鮮嫩多汁緊緊鎖住，肉質滑嫩鮮香，一口就感受到來自美味的暴擊，一秒就拯救那無處安放的嘴和胃~
◆◆南極冰草◆◆
這個外表高冷，長相奇特的冰草，最近受到大家的極力追捧，冰草葉片肥厚，全身掛滿晶瑩的“冰珠”，從視覺就給人帶來一種冰涼的氣息。而它最佳的烹飪方法就是涼拌。
大廚手寫
可食用糖漿
在這裡忍不住要好好誇誇松鶴樓的大廚了，在盤子上作畫真的超級圈粉！
精湛的手法讓你懷疑本身就是瓷盤上的彩釉，亭亭玉立的荷花，水墨寫意的對蝦，枝繁葉茂的果樹，栩栩如生的鳥類，讓你不僅驚歎廚師的技能，更能體現松鶴樓的用心。
造型獨特的冰草不僅好看，味道也很特別。吃起來會帶有類似蘋果的酸味和天然的鹹味。
咀嚼時，葉片上的“冰珠”在口腔中輕輕爆破，有略微粘稠的汁液流出，這種滋味十分令人上癮呀！
◆◆鴻運金絲◆◆
鴻運金絲，名字響亮又大氣，以蟲草花、核桃、黃秋葵組合搭配，不僅寓意好，營養價值也不菲，可謂是鴻運高照，福有雙至！
蟲草花含有很多的蟲草多糖，豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌，核桃更不用說了，營養豐富，具有益壽養顏，抗衰老等作用，這三者強強聯手，我就不信你不心動！
呈現橙色的蟲草花，顏色十分好看，吃起來脆嫩爽口，鹹中帶有微微的奶香味，吃一口就停不下來~
◆◆京扒四素◆◆
京扒四素，包含核桃、杏鮑菇、香菇、平菇，營養價值更是不用說，偏南味的口感，非常適合小朋友和老人~
◆◆乾絲如意丸◆◆
千絲如意丸是對經典的特色小吃—炸元宵進行創新改良，都說北有元宵南有湯圓，在開封這座包羅萬象的古城，什麼的吃法都可以容納，炸元宵外酥裡嫩，咬上一口裡面濃郁的黑芝麻，爆漿而出，香氣四溢，滿滿都是幸福的感覺~
◆◆八寶賽龍肉◆◆
松鶴樓
精緻的裝盤，味道當然也不差，滷製好的驢肉拌上特調的醬汁，麻辣鹹香的味道搭配對牙齒有著微妙抵抗力和反彈的勁道驢肉，不幹不硬，口感鮮嫩，真的是一次性吃到爽。
◆◆紅油黑鳳筋◆◆
松鶴樓
他家的餐具真的是愛了愛了~紅油黑鳳筋像是從畫裡出來的菜，去骨的烏雞雞爪，麻辣鮮香，回味無窮！烏雞爪含有的膠原蛋白非常高，可以讓皮膚變得有光澤，經常吃還可以增加皮膚的彈性哦~
◆◆橙香黃金薯、桂花木紋棗◆◆
松鶴樓
喜愛甜口的小夥伴不要錯過哦，橙香黃金薯酸甜可口，竟有種甘梅薯條的風味，喜歡！桂花木紋棗，棗夾核桃，棗想核你在一起，又美又香又養人~
每個包廂的風格大不相同，與現代新中式結合的裝修風格，盡顯優雅大氣，素雅的國畫，點睛的燈飾，傲骨的蘭花，都有些遠離喧囂的古風氣息，每一處的擺設都能看出店主對傳統文化的保留和傳統，讓來這裡就餐的人們也能感受到中國的文化精髓。
進入皇城根彷彿來到了古代，青磚綠瓦，樹木蔥鬱，那些被時光沉澱的建築一瞬間讓你有種誤入桃花源記的錯覺，而坐落於皇城根內的松鶴樓古色古香的氣息，在這座歷史悠久的開封古城，有種心靈慰藉的感受。
最大的包廂可能容納22人，精心雕刻的座椅，寓意極好的鳳掛坐墊，讓你體會達官貴人的生活氣息，這裡有茶有酒有故事還有超大免費停車位，不管你是和朋友聚餐、公司聚會還有寶寶宴、生日宴；松鶴樓的選擇盡顯氣派和優雅！
攝影 | 新鮮水鬼
編輯 | 膽子
