今天好像並沒有特別想做的菜，然後看到前幾天做的小餅乾吃的差不多了，還是動手屯一波糧吧…說做就做，翻箱倒櫃的把家裡的材料羅列出來，em....經過深思熟慮，就它了——「巧克力花生酥」
哩哩私房菜丨第27期 我們會努力找很多各種各樣的料理美味更新給大家，如果大家想看啥料理的話，可以私信我，我一定好好排期爭取都做出來給大家參考，以食會友，希望能認識五湖四海的吃貨，一起研究吃喝玩樂。謝謝大家。
來來來，看看今天需要哪些材料吧：
黃油90g
可可粉10g
花生碎80g
細砂糖50g
低筋粉180g
泡打粉2g
小蘇打一丟丟
雞蛋2個
首先是把黃油室溫融化，手能輕易按下去的那種
然後把細砂糖放進去攪拌均勻
然後拿出你的電動打蛋器，開中檔，把奶油打的蓬鬆並且顏色變淡
然後用一個雞蛋液分多次加入，每次加入後要打蓬鬆均勻，哩哩分了三次加的
打完以後就是這樣的啦，蓬鬆細膩就OK了，時間不需要很長
接下來把可可粉、低粉、泡打粉和小蘇打一股腦兒全部篩進黃油盆攪拌均勻
開始的時候攪拌記得輕柔一點，不然你家可能會有可可霧霾
攪拌的差不多了就可以用手和均勻啦
在已經揉均勻的麵糰里加入一半的花生碎
揉成介個樣子就可以啦
然後我們把團團分成15g一個的小坨坨
把另一個雞蛋打成蛋液，然後坨坨的一面沾一下蛋液
然後在花生碎裡沾一下，只需要一面就可以了哦，然後按扁，保證花生碎都黏住
就這樣把一個個小餅乾胚都做好，放在油紙上
烤箱之前需要180°預熱10分鐘以上
然後把餅乾胚放進烤箱的中層，180°烤18分鐘
好啦，香噴噴的巧克力花生酥就做好啦，不同於普通餅乾，這個花生酥是真的酥酥脆脆，花生味非常濃郁鴨
哩哩私房丨第27期到此結束，掌聲鼓勵。如果有啥問題可私信哩哩，美食君一定為您解答討論~因為吃貨本身就是愛交朋友，這樣才能拓寬吃路~~各位下期再見。
