大家好我是咸陽趙姐,今天分享另一款餃子餡的做法,蓮藕餃子,大家都吃過嗎
準備:麵粉,蓮藕一節,肉餡適量,蔥薑末
麵粉里加入鹽增加面的筋性,用涼水和麵,揉成一個光滑的麵糰醒面半小時
肉餡里加入鹽雞精十三香料酒生抽老抽攪拌均勻醃製十分鐘
蓮藕去皮洗淨擦成細絲後稍微剁碎點,放入醃好的肉餡裡,加入油,香油攪拌均勻即可
包成自己習慣的形狀即可
2020-12-16 17:13:28 佚名
大家好我是咸陽趙姐,今天分享另一款餃子餡的做法,蓮藕餃子,大家都吃過嗎
準備:麵粉,蓮藕一節,肉餡適量,蔥薑末
麵粉里加入鹽增加面的筋性,用涼水和麵,揉成一個光滑的麵糰醒面半小時
肉餡里加入鹽雞精十三香料酒生抽老抽攪拌均勻醃製十分鐘
蓮藕去皮洗淨擦成細絲後稍微剁碎點,放入醃好的肉餡裡,加入油,香油攪拌均勻即可
包成自己習慣的形狀即可