蓮藕還在涼拌嗎?用它做成蓮藕餃子,口感脆爽,一大盤沒吃夠

大家好我是咸陽趙姐,今天分享另一款餃子餡的做法,蓮藕餃子,大家都吃過嗎

蓮藕還在涼拌嗎?用它做成蓮藕餃子,口感脆爽,一大盤沒吃夠

準備:麵粉,蓮藕一節,肉餡適量,蔥薑末

麵粉里加入鹽增加面的筋性,用涼水和麵,揉成一個光滑的麵糰醒面半小時

肉餡里加入鹽雞精十三香料酒生抽老抽攪拌均勻醃製十分鐘

蓮藕去皮洗淨擦成細絲後稍微剁碎點,放入醃好的肉餡裡,加入油,香油攪拌均勻即可

包成自己習慣的形狀即可

蓮藕還在涼拌嗎?用它做成蓮藕餃子,口感脆爽,一大盤沒吃夠


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