第一步，藕去皮切成0.1釐米的片，放少許鹽淹10分鐘，讓其入味。
第二步，趁醃製藕的時間調一個脆皮糊，麵粉200克，生粉20克，水150克，雞蛋一個，油30克，調成麵糊。
第三步，鍋裡油溫燒到六成熱，把藕片均勻的掛上麵糊，下油鍋炸一分鐘定型，然後撈起備用。
第四步，把炸好的藕片改刀成條，一片藕改成三條。
第五步，鍋裡再次油溫燒到七成，把藕條炸至外表金黃，口感酥脆，撈出瀝油，撒上椒鹽粉。
一道做法非常的簡單，口感酥脆，很下酒的椒鹽藕條就做好了，喜歡我的文章的朋友，請點個關注，謝謝大家的支持，我會分享更多的美食文章和視頻。
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