主料：鴨血，肥腸，毛肚，寬粉，黃豆芽
輔料：蔥，姜，蒜，料酒，花椒，火鍋底料，糖，老抽，植物油
步驟：
1、第一步把豆芽去根洗淨。
2、然後把肥腸，鴨血切好，放一旁備用。
3、把毛肚放水中焯水，然後撈出過涼。
4、把鴨血放水中焯水，然後撈出過涼。
5、鍋內放油加熱，放入蔥花，黃豆芽和鹽，快速翻炒，盛出放盆底。
6、鍋內放油加熱，放入花椒，蔥薑蒜，火鍋底料和水，大火燒沸。
7、鍋裡放入寬粉，鴨血，肥腸，鹽，白糖，料酒，老抽，繼續煮沸。
8、然後放入毛肚，煮開後一分鐘關火。
9、把食材和湯倒入黃豆芽的盆中，放蒜蓉，這樣就完成了。
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