不废话，直入主题。它只有牛奶、鸡蛋、糖三种配料，一个蒸锅可以做双层皮牛奶。
今天，跟着保姆来学习，让你可以轻松做出100%造型的双层皮奶，给生活一点甜头。
简单双层牛奶
··使用的材料··
牛奶500克
蛋白（大鸡蛋2）
细糖15-20g
··做法··
1 | 将500克牛奶倒入牛奶罐中加热（牛奶分2种，植脂和全脂，尽量选择脂肪含量高的牛奶，正宗的双层皮牛奶一般用水牛的牛奶，如果没有全脂牛奶也可以）。
2。根据你的口味加糖。
三。中、小火加热，偶尔搅拌，防止锅内粘锅。
四。如果牛奶被加热成这样的小泡泡，就把火关掉。
5个。把牛奶倒进容器里。
把牛奶放凉~
7。把牛奶放在冷的地方，准备3个蛋白。
8。把蛋清打碎。
牛奶冷却后会形成这样一层。
10 |将牛奶皮稍微抬起，将凉牛奶倒入另一个容器中，不要倒出来，在碗中留一点底部，这样牛奶就可以托住牛奶皮，不会粘在容器壁上。
11。把打好的蛋白加入刚倒的牛奶中，搅拌均匀。
12。将混合好的牛奶过滤掉，使双层皮牛奶的口感更加细腻。
13。把过滤过的牛奶倒回容器里，碗底有一点皮。把牛奶沿着容器壁慢慢倒，别担心，这样牛奶层就会慢慢浮起来。
14。用耐高温塑料薄膜盖住容器，并开孔通风。
15。在蒸锅里把水烧开，放入牛奶，小心蒸汽。
蒸15分钟后取出。
17 |取出后，应尽快取下保鲜膜，防止膜上的蒸汽水滴入双层皮奶中。
18 |双层皮牛奶冷却后可食用或冷藏。
19 |加入你最喜欢的豌豆或水果，超级棒！
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