不是所有甜品店，都能吃到加蛋双皮奶的
加蛋双皮奶，是润宝堂的招牌
在南宁似乎仅有这一家店能吃到加蛋双皮奶。
今年5月底，和朋友去新阳路派出所附近逛的时候，突然发现不见了，内心不禁咯噔一下。后来，连续去了几次，都不见它开门。
“那以后，想吃这里的加蛋双皮奶，要怎么办？”
心心念念很久，却也还是寻觅不到它的身影。
这份“妈妈牌”糖水开了14年
//
润宝堂，可能有些人不知道，但是住在新阳路的街坊几乎是人人知晓的。作为，一家开了十四年的甜品店，早已经有一批固定的食客了。
原来它是一间坐落于新阳立交桥头马路边的甜品店。
位置刚好位于巷子口，是众多街坊的每日必经路段，每每经过润宝堂，他们都会停下来坐一会儿，短则十多分钟，长则一个下午。
街坊总是喜欢到这里来喝碗糖水，聊聊天。
以前听店里煲糖水的阿姆说：“有的人，以前背着书包到我这儿吃甜品，现在，他们带着自己的小孩来吃。”
味蕾的记忆，比任何感官都要来的深刻，这么多年过去了，还是想吃这份旧时的味道。
最舍不得的就是这碗“独家甜品”
招牌：加蛋双皮奶
//
不是每一家甜品店，都有加蛋双皮奶的。
这碗加蛋双皮奶，是润宝堂的招牌，在南宁似乎仅有它这一家店能吃到这个样子的加蛋双皮奶。
听店里煮糖水的阿姆说，这个甜品的创意来源也很简单。
她有一次去喝早茶点了窝旦牛肉粥，看到粥里的鲜鸡蛋，便
想到了可以在双皮奶里再加鸡蛋，说不定味道也不错。于是，当天晚上回家就试着做。加蛋双皮奶的制作并不是第一次尝试就成功的，阿姆进行了一次次的调试，还请了很多朋友来试味道。
作为一个爱吃双皮奶的人，吃多了原味双皮奶，吃到加蛋双皮奶的时候，又惊讶又惊喜！
光是看着奶皮，就知道这双皮奶与众不同。听说，是用了脂肪含量很高的水牛奶才能形成这样恰到好处的奶皮，奶的甘香润滑都浓缩在这奶皮里了。
上层蛋奶皮味浓，下层双皮奶香滑润口，口感富有层次，奶香十分浓郁，如果你是一个爱吃双皮奶的人，记得要来一定要来尝尝这款加蛋的双皮奶！
小欣觉得在这份加蛋双皮奶里，甚至吃出了小时候的味道，口感和味道都特别好，蛋香完全没有把双皮奶原有的味道抢走，味道很耐人回味。
朋友和我一样，吃过一次就忘不了这加蛋双皮奶的味道。这不，这次润宝堂搬了新地方，还是朋友告诉我的。
老字号 新店铺
老板：生怕老顾客找不到新店
//
新店才刚搬到老水街这边两个多月，客人已经络绎不绝的找上门了。
排队的人里，有从新阳立交特意而来的客人，也有就住在老水街附近的街访。
就像之前14年的时间里，新阳立交附近的街访每天都要喝一碗润宝堂糖水才舒服一般。
现在，这附近的人也慢慢如此了。走过路过，都要进来喝一碗糖水。
现在搬到老水街这边的新店，阿姆最惦记的就是以前老店的顾客了，生怕以往的客人不知道新店的地址，或者走到了附近找不到店在哪。
“有些客人以前留有电话，来了找不到都打电话问我具体位置。”
南宁的甜品店这么多，很多人却只认润宝堂这一家。
一说到以前在新阳立交的老店，阿姆的话就停不下来了，还特意给我翻出来老店的照片：“以前我的店就是在这里，很多人都习惯了这味道。”
现在，就在水街市场的马路对面，一眼就看到了润宝堂的招牌，还是这三个大字，还是一样的招牌。
PS：新店其实也不算难找，广美酒店过去的路边，就是润宝堂的店了！
无论是在以前的新阳立交店，还是在现在的新店，润宝堂还是每天都营业到凌晨两点。
店里的阿姆说：“晚上十一点过后来吃糖水的人可多了，很多年轻人加班结束或是聚会结束，都会来喝上一碗糖水再回家。”
阿姆最舍不得深夜的老熟客们
怕关门早了他们白来一趟
尽管换了新址、新装潢，但口味却始终如一
就像一位久别重逢的故友，好久不见，甚是想念
还好，还是润宝堂的味道
润 宝 堂
- 人均：10元
- 地址：西乡塘区 新阳路68-8号（广美酒店旁）
- 营业时间：早上10:00 - 凌晨02：00
- 联系电话：13677713963
图文 ▏蜡笔小欣
主编 ▏大吃货面面
閱讀更多 吃遍南寧 的文章
