－需要材料－
鸡蛋4个
白砂糖40克
淡奶油200克
练乳180克
－烹饪步骤－
1 、鸡蛋四个，把蛋黄蛋清分开！要保证盆碗无油无水干净。
2 、蛋清打发中！打至牛奶状细腻加入15克白砂糖！
3 、再接着打到一点纹路加第二次白砂糖15克，慢速打到要求的干性发泡
4 、保鲜膜保上放冷藏待用
5 、取200克淡奶油用打蛋器打至9成发！
6 、蛋黄加入10克糖进行搅拌
7 、把搅拌好的蛋黄分次倒入淡奶油里
8 、我分三分到入的！每加入一次都要充分的搅拌均！
9 、三次完全到入，搅拌均匀
10 、炼乳取180克。
11 、这个也要分三次加入淡奶油里，搅拌均匀再下，必须让其全部搅拌均匀再加入。
12 、后来我又加入了溶化好的巧克力！
13 、自行选择加入坚果，果酱什么的都可以！有密封盒的装那里面，我没到出就用那盆装的，用保鲜膜保上放冰箱一晚！就可以了！
嗨~看完了，别急着走啊！
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