材料：淡奶油 200克
鸡蛋 4个
炼乳 90毫升（喜欢甜的朋友可以多加一点）
细砂糖 30克
步骤一：蛋清蛋白分离
步骤二：蛋白分三次加入白砂糖打发，打成硬性发泡，放在冰箱冷藏备用
步骤三：淡奶油从冷藏室拿出，打发至出现纹路（打发蛋白后不用清洗直接用在这一步），加入炼乳，高速打发一分钟
步骤四：加入蛋黄（这一步可以加入可可粉、草莓粉等喜欢的口味在蛋黄里搅拌均匀再倒入，我什么都没有加，做的是原味的）
步骤五：用打蛋器打散，用刮刀在边上刮一圈搅拌均匀
步骤六：分次加入蛋白霜，翻拌均匀
步骤七：搅拌好的冰淇淋糊糊放入保鲜盒或者其他容器 放在冰箱冷冻，4个小时以后就可以吃啦！我每次是晚上做的，第二天随时能都吃！
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