現在越來越多人不注重養生，一些人晚上吃燒烤，喝啤酒，吃一些垃圾食品，不僅僅導致血壓和血脂升高，影響到人們身體健康。由於不合理的飲食習慣，大魚大肉吃膩了，不妨換一換新口味。小編推薦一道拿手小菜“洋蔥炒土豆片”。都知道土豆是生活中的常見蔬菜，非常易於儲存，土豆在生活中做法很多，比方說清炒土豆絲，芹菜炒土豆絲，油炸土豆條，粉蒸土豆塊等等。洋蔥和它是絕配，簡單炒一炒，每週吃3次，美味下飯，血管通暢了。
今天分享一道土豆的新吃法——洋蔥炒土豆。很多人討厭吃洋蔥，搭配土豆片更有味道，不僅僅幫助提升胃口，增強孩子的食慾，現在天氣炎熱，很多人都沒有胃口，不妨給家裡人做一道此菜吧。
土豆又叫做馬鈴薯，口感清脆，含有大量的澱粉，豐富的礦物質，是餐桌必不可少的高營養食材。昨天在超市買了5斤土豆，2塊5一斤，今天用一個洋蔥和土豆做一個好吃的家常菜——洋蔥炒土豆。生活中我們往往討厭吃洋蔥，但是搭配土豆更有味道，口感爽脆，美味又下飯，還可以幫助潔淨血管，讓血管更加潔淨。隔三差五炒一盤，孩子胃口變好了，增強免疫力，很多人都吃過炒土豆絲，今天教你如何烹飪這盤洋蔥炒土豆片吧。我們一起詳細聊一下吧。
【洋蔥炒土豆片的具體做法】
烹飪食材清單：準備2個土豆，一個洋蔥，幹辣椒少許，大蒜3瓣，香油少許，醋少許，食鹽一小勺，蔥幾根等等。
烹飪步驟1：準備一個黃心土豆（切記買發芽的土豆，因為土豆含有一種生物鹼的物質，對於身體不利），將土豆切成薄片。
烹飪步驟2：將土豆片在清水泡一泡，記得要多衝洗幾遍，將土豆裡面的澱粉洗出來，幹辣椒切成段，小蔥切成段，大蒜也切好備用，準備好土豆片和配料，開始烹飪這道洋蔥炒土豆片。
烹飪步驟3：準備一口鍋，加上一些食用油，下一些幹辣椒，大蒜少許，加上土豆片大火煸炒，將土豆片炒至斷生。
烹飪步驟4：加入一些洋蔥塊，將洋蔥和土豆入味，加上一些食鹽，雞精少許，出鍋前加上醋少許，撒上一些蔥花，這道口感脆爽，養生價值超高的洋蔥炒土豆片做好了。
推薦語：洋蔥炒土豆片是美味家常菜，口感脆爽，營養價值極高，土豆既可以當做主食，還可以做很多家常菜，包括豐富澱粉，粘液蛋白和B族維生素等物質，可以全部被吸收，起到健脾胃，有助於食物消化，提供大量的能量的作用。
其次，洋蔥和土豆是絕配，洋蔥裡面含有洋蔥素，能夠抵抗病菌入侵，能夠起到抗菌消炎，清熱解毒的目的。能夠有效軟化血管，保持血管的健康，對於一些有心血管疾病的人，隔三差五炒一盤，保持血管的健康，早吃早受益。
廚房小提醒：土豆是餐桌多功能的食材，但是炒土豆片不能直接下鍋，記得一定要用水泡一泡，避免土豆發黑，土豆也不會粘鍋。
土豆不煮不炸，和此物是絕配，你們學會這盤洋蔥炒土豆的做法？（本文圖片全部自己拍攝）
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