秘製醃蘿蔔的用料
水果蘿蔔450g
大蒜1頭
生薑5片
小米辣30g
東古泡野山椒1瓶
生抽100g
陳醋100g
白砂糖20g
純淨水100g
秘製醃蘿蔔的做法
步驟1
1、新鮮的蘿蔔切成細條狀，大蒜切成片，生薑切成絲，小米辣切成小段。（新鮮的蘿蔔需要殺水，我這有些幹了，就直接用了）。
步驟2
2、把生抽、陳醋、純淨水、白砂糖放在一起，攪拌至糖融化，混合均勻。
步驟3
3、把大蒜、小米辣、生薑與蘿蔔混合。
步驟4
4、倒入料汁、倒入1瓶泡野山椒，戴上手套，抓拌均勻。
步驟5
步驟6
5、封上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚上，越久越入味。想吃的時候取出來就美美地享用吧。
步驟7
美美地享用吧。
秘製醃蘿蔔的烹飪技巧
1、喜歡辣的多放些辣的。不喜歡的可以不放，都很好吃的哈。 2、我覺得我放這一瓶已經很辣的了。不用再放了呢。嘻嘻。 3、蘿蔔可以用白蘿蔔，但是我個人喜歡綠色的水果蘿蔔，有絲絲的甜味更好吃哈。
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