秘制腌萝卜的用料
水果萝卜450g
大蒜1头
生姜5片
小米辣30g
东古泡野山椒1瓶
生抽100g
陈醋100g
白砂糖20g
纯净水100g
秘制腌萝卜的做法
步骤1
1、新鲜的萝卜切成细条状，大蒜切成片，生姜切成丝，小米辣切成小段。（新鲜的萝卜需要杀水，我这有些干了，就直接用了）。
步骤2
2、把生抽、陈醋、纯净水、白砂糖放在一起，搅拌至糖融化，混合均匀。
步骤3
3、把大蒜、小米辣、生姜与萝卜混合。
步骤4
4、倒入料汁、倒入1瓶泡野山椒，戴上手套，抓拌均匀。
步骤5
步骤6
5、封上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上，越久越入味。想吃的时候取出来就美美地享用吧。
步骤7
美美地享用吧。
秘制腌萝卜的烹饪技巧
1、喜欢辣的多放些辣的。不喜欢的可以不放，都很好吃的哈。 2、我觉得我放这一瓶已经很辣的了。不用再放了呢。嘻嘻。 3、萝卜可以用白萝卜，但是我个人喜欢绿色的水果萝卜，有丝丝的甜味更好吃哈。
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