最近網上流行一句話：都怪袁隆平先生，讓你們吃的太飽了。隨著生活水平的不斷提升，人們的飲食也在不斷改善，但是有一種“幸福”的病症卻悄悄潛入：肥胖症。
在過去幾十年裡，人類總體上的肥胖率是上升的；這在很大程度上要歸咎於自身所處的環境。這種“致肥胖”的環境提高了的體脂率，對人類的健康有著較大的影響。
雖然人類現在的環境大部分是較生態的、注重健康和衛生的，但是“致肥胖”的環境因素總是穿插在我們生活的各個地方，比如：隨處可見的雜貨店、快捷便宜的快餐店、安全人行道和公園的便捷等都是導致肥胖的原因，同時起作用的還有一些毒素和微生物。
環境有時也是一根“導火索”。挪威科技大學公共衛生和護理系的Maria Brandkvist稱：“我們研究中發現有一部分人具有肥胖的遺傳傾向，對這類人群來說，今天的環境可能使這些健康的生活方式選擇變得更加困難”
這兩個研究打破了常規思想：減肥失敗是意志力弱的表現。然而真實的情況是：並不是自身意志力不足減不了肥，而是環境和基因使然。
其實除了吃的太多之外，運動的缺乏也是主要原因。由於“肥宅文化”的盛行，大多數人又以沒有時間為藉口推辭身體鍛鍊，於是肥胖就來到了身邊。但是從宏觀環境來看，也許是全球化、工業化以及其他社會、經濟等因素的結合而導致現在所處的“易胖”環境。
既然無法改變自己的基因，就改變所處的環境；如果改變不了環境，也不要放棄自己，改變自己的生活方式，多運動和鍛鍊，才是解決肥胖的根本方法。
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