身在防城，很難不懷舊，有太多經歷時間洗禮的老店，將傳統的味道融入一代又一代人的生活。只要懂得發掘，總有意想不到的收穫。
店名：老街坊小食店
地址：防城區和平路與教育路交匯處附近北（防中附近）
第一次知道這家店，是因為它的蘿蔔糕。朋友很喜歡吃，來店裡一次掃蕩5、6片香煎的還不算完，臨走還要打包生蘿蔔糕，第二天自己煎了當早餐。
藏於深巷的小小門店，據說小吃賣了三十年，沒有華麗時髦的裝潢和鋪天蓋地的宣傳，卻濃縮了防城市井文化。
米和蘿蔔，兩種再普通不過的食材，在匠心巧手之下變成香酥可口的點心。
切成薄片的蘿蔔糕煎得兩面金黃，從溫和軟糯變得富有殺傷力，四個角角吃起來是最脆的，口感尤其好。
每天手工製作的點心，永遠勝在“新鮮”二字，內裡的蘿蔔絲總是清甜水靈。
加一點酸辣生津的生辣椒醬，又是另一種味道。
這家店和米的緣分很深，幾種小吃幾乎都與米有關。角落擺著一臺大大的磨漿機，所有原料都在食客看得見的地方製作。
卷粉也很特別，不像平時的華僑卷粉，蒸好的粉皮擺上餡料之後，從兩邊往回摺疊，最後疊成個寬闊的方形，再淋上湯汁。
簡單炒制的肉餡，並沒有多複雜神秘的味道，重在喜歡粉皮的那份爽滑。
滴上幾滴魚露，這是防城港人才懂欣賞的味道，不知給多少外地朋友推薦過，十之八九都聞著味道望而卻步，太可惜了。
這家店對於
水籺，有自己的想法。上層的肉餡炒得香氣四溢卻不幹硬，反而汁水肆意橫流。看深紅色的肉汁緩緩滑過瑩潤如玉的糕體，實在很引人食慾。
作為一個愛吃水籺的人，對水籺的分層還是有點執念的，喜歡層層分明能數得清楚的這種，邊吃邊感慨工序的細緻，個人覺得水籺出爐後稍微冷卻是最好吃的時刻。
至於調味，當然是甜醋和魚露，沒有甜醋，算什麼防城港水籺呢？
角子籺外表看來就像一個plus版的大餃子，做起來可比餃子講究得多了。米漿蒸成米餅，米餅混合幹米粉揉在一起才能做出外皮。
蒸好之後的角子籺，外皮雖厚，卻也有彈性有嚼頭。
肚子圓嘟嘟鼓起來的角子籺，份量紮實，飯量小一些的女孩子，一個下去基本上就半飽了，當然這種斯文人不包括小編。
角子籺外皮柔韌不易夾斷，即使有些盆友用筷子沒那麼嫻熟，也不會出現“啪”地斷掉，然後弄髒衣服的尷尬情況。
小店做的是本地街坊生意，食客多得是臥虎藏龍的“人才”，家長裡短，或是社會趣聞都有自己的見解。
如果你有空可以來這裡，耳邊聽著各路食客的故事，配上性價比十足的小食，飽腹感讓全身放鬆下來。
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