用料
紫薯 100g
纯牛奶 240克
细砂糖 15g
吉利丁粉 16g
热水 40g
做法
第一步
紫薯去皮切块
第二步
放入蒸锅中蒸熟
第三步
往榨汁杯中加入紫薯、牛奶和细砂糖。启动榨汁杯搅打至细腻顺滑。
第四步
吉利丁粉加40克热水搅拌均匀，使粉完全溶于水。
第五步
加入几勺牛奶紫薯拌匀。再倒回剩余的牛奶紫薯中搅匀
第六步
给保鲜盒垫上油纸，牛奶紫薯液过筛倒入盒内，盖好盖子，冰箱冷藏3～4小时凝固。
第七步
完全凝固后脱模切块。
第八步
成品图
小贴士
可以用吉利丁片代替吉利丁粉，吉利丁要用冷水浸泡，紫薯牛奶液体放入锅中加至温热，把吉利丁片放入搅拌至融化
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