![柠檬酸辣凉拌虾,开胃不油腻!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
【柠檬酸辣凉拌虾】
食材:
大虾、柠檬、线椒、洋葱、大葱、小米辣、生姜、大蒜、香菜、花椒、料酒、陈醋、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油、糖、白胡椒粉、花椒粉
1、柠檬切片,洋葱切丁,大葱切葱花,生姜切片,大蒜和香菜切碎,线椒、小米辣切成椒圈
![柠檬酸辣凉拌虾,开胃不油腻!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
2、大虾去掉虾头后,用剪刀沿着背部剪开
3、挑出虾线后备用
4、锅内烧水,放入姜片和花椒
5、再加入料酒,这样可以去除大虾的腥味
6、接着放入大虾
7、烫熟后,捞出大虾,放到冰水中冰镇,接着剥掉虾壳备用
8、碗中加入葱、蒜、线椒,小米辣、洋葱和香菜
9、然后放入陈醋、生抽和蒸鱼豉油
10、再放入蚝油和香油
11、接着放入糖、白胡椒粉和花椒粉
12、最后把所有调料搅拌均匀即可
13、将虾仁放进凉拌汁里
14、再挤进点柠檬汁,放入几片柠檬搅拌均匀就完成了
15、红红绿绿的颜色看上去就非常有食欲,虾肉吃起来口感很紧实,完全没有腥味,酸甜辣鲜的味道真的超下饭
閱讀更多 曼婷愛美食 的文章