進擊的虎媽
說到這裡，其實我還挺懷念小時候母親做的雞蛋羹。在那時感覺就是最好吃的美食，下面讓我跟大家夥兒分享一下製作過程。 第一步，取三顆不大不小的雞蛋兒，趁它沒注意將它手動打暈๑_๑， 佐料根據自己的口味可以添加蒜苗， 蔥花兒， 放入適當的鹽，這樣後面開吃的時候有味兒。準備就緒之後將它倒入事先準備好的容器裡。準備一口不大不小的鍋，鍋中倒入適量的水。把已經準備好的雞蛋羹放入鍋中，蒸八分鐘左右就好了。可以根據自己的喜好 加入適量的醬油之類的一道美食就製作完成。
可當這麼多年過去，自己可以做這道菜的時候，卻永遠的做不出那種味道。那是一位母親對孩子的所有的愛，那種無私奉獻的愛 也許只能等到我們有了自己的孩子才可以提會自己父母當時的那種感受。有時間多陪陪父母，他們想要的很簡單，看著你簡單的吃一頓飯，看著你健健康康的成長。❤️❤️
用戶3188212714451912
我最喜歡小時候媽媽做的糯米粑粑了，放在火爐上一烤，焦黃的外殼，沾著白糖，一口咬下去，外脆裡嫩，一口口童年的回憶立馬湧上心頭，可惜再也吃不到媽媽的味道了，還記得媽媽最後一次做糯米粑粑，拖著沉重的身軀，在打著糯米糰，那時只知道催著媽媽快點做，不知道那時的她已經身心疲憊不堪，如果時間可以再來一次，我會做個乖孩子，讓你嚐嚐我做的糯米粑粑。
洋芋丹
小時候家庭條件一般吧。90年代那會農村家裡也沒有過多的調料，也就是清醬，醋，鹽，蔥，姜，蒜，(過年來親戚的時候會放一點點味精)，那個時候覺得只要去媽媽做的菜都好吃，最懷念的吧就是苜蓿肉的大包子，趁著中午最熱的時候，去鄰居家的地裡偷點苜蓿！然後包成包子，一頓能吃好幾個！！可是現在基本很少能吃到了，父母年紀大了也不想讓他們太累！對了還想到一道菜，不過不記得名字，是一道野菜，去地裡拔野菜，然後洗乾淨，用熱水焯熟，放點醋，蒜泥，拌一下，太爽了！！小時候的滿足感超容易獲得！
反觀現在調料越來越多，但是再也找不到小時候的味道了！
小油簍雜醬麵
我最懷念小時候放暑假去田邊採的灰灰菜，我媽抄水後用蒜泥拌給我吃！哪個香啊！！！還有買的板油煉油後的渣渣，一般都留著給我爸當下酒菜，可基本都讓我吃了！爸媽已走了二十多年了[流淚]現在做夢經常夢到！在夢裡真幸福啊！可再也回不去了！所以肥肉渣每月必吃兩次！老伴孩子不讓吃，說這高哪高的！去球！我吃的是回憶！吃了就幸福！比吃藥強一百倍！可灰灰菜好幾年沒吃了！現在住城市裡很難再找到了！所以說別聽哪些健康磚家的胡說八道！人活的就是心態！想吃吃！想喝喝！心情敞亮！該走的就走該留的就留！人生苦短！別留遺憾！
肥佬7571
我最懷念小時候早上喝玉米麵稀飯配油炒蘿蔔乾再拿一塊餅，吃起來超有味道。大概有快二十年沒吃油炒蘿蔔乾了，正好去年秋天醃了點蘿蔔乾，醃蘿蔔乾第一次醃一點曬的非常好，所以第二次多醃了點，有第一次的成功就大意了，那麼多蘿蔔乾全部醃壞了，這就是得意的後果。前幾天炒了蘿蔔乾吃，真正的還是小時候的那個味道，好懷念。
燕銜食
我是60後。小時候，放暑假就會去爺爺奶奶在鄉下的家。那時候，鄉下還沒有電燈，是用煤油燈照明。平時吃飯也沒什麼葷菜，就是自己田裡種的蔬菜。也沒有米飯，那時農民必須要交公糧給城市的人吃，而自己確沒有米飯吃。吃的是小麥和玉米磨成的顆粒做的飯，俗稱：“麥稀飯”。記得有一次，我去釣魚，釣到一條翹嘴魚。也就2兩左右，奶奶高興的，晚上就用醬油，清蒸了。夏日的夜空繁星點點，在門前的空地上放上方桌，點上煤油燈。爺爺奶奶和叔叔好像他們都沒有吃，都讓我一個人吃，感覺那次，是我在小時候最難忘和美味的“清蒸翹嘴魚”
上海人在海門
你會懷念小時候的什麼菜，
在我們徐州，我們老家小時後的菜不要太多，蘿蔔豆，那真是人間美味，記得小時候有老人會挑上兩個罈子走村串巷，賣蘿蔔豆，用攤好的新煎餅一卷，嘎嘎香。
這第二就是雞蛋煎餅，攤新煎餅的時候，家人都會在鏊子上打上一個雞蛋，再撒上一點點鹽巴，把煎餅放在上面一攤，等到雞蛋和煎餅融合，捲起來，在園地摘棵小蔥一卷，別提多香了。
這第三就是小魚小蝦炒辣椒，或者蒜苗，小時候的河道里到處都是小魚小蝦，我們會拿著打人淘汰下來的紗窗或者蚊帳去小河溝裡捉魚蝦，那時的魚蝦特別多，半天的功夫就能捉不少，拿到家裡父母會給我們淘洗乾淨。用鍋炒幹，加入辣椒，或者蒜苗爆炒，哎呀，嘎嘎香啊。
小時候懷念的菜太多太多，有小蔥拌豆腐。涼拌香椿芽。還有一些地裡的野菜。真的都是美味。懷念小時候懷念童真。
愛吃光頭哥
懷念小時候媽媽炒的半糊的雞蛋，每次都放鹽很多的蒜薹炒肉，爸爸做的扣碗，不愛吃肥肉的我也會吃很多。現在結婚7年了，每每想起來哈喇子都快流下來了，我是遠嫁，說是想念父母做的這些菜，其實是想家了，結婚後才明白能天天和父母在一起有多幸福！
凹凸曼小獸
小時候簡單的白菜燉豆腐土豆。長大後再也吃不出那個味道了。同樣也是媽媽做的，可就是吃不出那個味道。或許是因為有爸爸一家人圍著圓桌吃飯說著生活中的家常，聊著電視裡的節目，嬉笑吵鬧的吃完一頓飯，長大了上學工作偶爾不在家吃飯，愛和朋友同學聚餐，慢慢的忽略了家庭感，隨著爸爸病逝再也吃不出那道菜的味道。
現在回想，其實懷念的不是哪道菜而是懷念人的味道。
小鳳凰媽媽
我最懷念小時候，姥姥在她家屋後面的簡易小廚房為我們做的茄子滷，那時的小廚房，倒不如說是一個小夾道，牆的那一邊，是鄰居的院兒……
姥姥先把茄子用油炒軟盛出，再把肉粒放油裡煸香，下茄子，放醬油，味精鹽。一氣呵成，蓋在滿滿的一大碗的麵條上，吃起來那叫一個香。
那時的姥姥，年輕，有力，走起路來我們都跟不上。[加油]
現在姥姥年紀大了，做不動了，但心裡的那個味道還在，每次去姥姥家，還是一個勁兒的往我碗裡夾菜，怕我們吃不飽。
說懷念小時候的飯菜，倒不如說是懷念那個時代帶給我的記憶！
滿滿的幸福[微笑]！
