“藥食同源”天然植物。燉制過的粉葛鮮美清甜，能在深冬季節幫人們清心除煩去骨火，有“山人參”的美稱。
主料：新鮮粉葛500克，豬大骨500克。
輔料：黃芪10克，黨參1條，紅棗五粒，桂圓8粒，枸杞20粒。
調料：水適量，黃酒一中勺，鹽適量。
粉葛大骨湯的做法
1、燒一鍋開水。
2、把豬大骨洗淨，放入煮一會兒，待血水透出，撈出來，再清洗乾淨。
3、粉葛切片，切好片之後，再清洗一遍，可確保熬出來的湯汁清亮，不渾濁。
4、先把豬大骨小火慢燉燉上三十分鐘，燉好後，把面上的懸浮物撈乾淨，保持湯汁清透。
5、然後放入粉葛、黃芪、黨參、紅棗、桂圓、枸杞，再加入一中勺黃酒，適量鹽（儘可能少放）。
6、再小火慢燉，燉上二十分鐘或半個小時，即可。
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