健康時報
最權威健康資訊，因專業而信賴！
最近英國廣播公司BBC發佈了一篇報道，公佈了科學家們評選出的最營養的食物，在這份榜單上，肥豬肉居然在最有營養食物的第八位！
提起肥豬肉，不少人都敬而遠之，不是覺得太膩就是擔心吃完容易發胖。它究竟好在哪兒呢？
1
在肥豬肉中含有大量對人體有益的不飽和脂肪，大約佔了一半還要多，遠高於牛、羊肉。此外，它還含有一些維生素、礦物質等。相比不少食物，這的確是營養豐富。
2
肥豬肉導致肥胖，並無任何的科學依據。雖然肥豬肉中的確也有不少的飽和脂肪，但人體本身就需要攝取不少的脂肪。例如，能量的消耗，以及一些非水溶性維生素的吸收，同樣需要脂肪的幫助。
3
一個健康成年人每天對肥豬肉的攝入量最好控制在50g內為宜。要注意到的是，有肝硬化等病情的人而言，應該儘量少吃，以免給肝臟造成負擔。
4
在烹飪肥豬肉的時候，可以先上鍋把油“煉”出些，這樣子可以除掉過於肥膩的肉中的脂肪，而風味卻保持不變。需要強調的是，溶於湯中的油應棄之不食。
封面新聞《肥豬肉“逆襲” 被老外選為“十大最有營養食物”》
金陵晚報《營養師：好與不好 關鍵是看量》
喜歡的朋友可以添加關注哦，小編會定時給大家更新精彩的內容，並且會在粉絲中抽取粉絲髮送一些福利。 (以上圖片均來源於網絡，如有侵權請留言刪除）
分享到:
閱讀更多 美食美食天天看 的文章
