12.21 汕尾人過冬至,為什麼要吃冬至鴿?冬至大過年

“又是一年冬至到”冬至是一年中最重要的節日之一,在這一天,人們都要回家過冬節,以示這一年有個歸宿。而今,那些關於冬至裡的記憶已漸漸淡去,但家鄉的味道卻深深烙在心底。又是一個冬至日,讓我們在這冬日裡,一同回味那些充滿暖意的家鄉味道吧!

海豐人過冬節要吃“冬節丸”,老人說吃了“冬節丸”加一歲,意思也就是說過了冬節很快就要過年了,冬節在陸豐也就是一年中最後的一個節日,過完冬節也就意味著新的一年又要到來了。

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除了冬節丸,還有冬節鴿算是在冬至吃的。包起來的樣子要比一般的餃子大,形狀也較長,中間鼓鼓地塞滿了好多好多的配料。

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那麼,一個好吃的冬節鴿是怎麼做成的呢?

1.主料、輔料準備齊全

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2.麵粉和糯米粉的比例為1:1,

用溫水和成麵糰3.擀餃子皮

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4.將適量餡料放在圓形的餃子皮中間,根據自己喜歡的花樣開始包餃子了。

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來個特寫^^菜包粿^^

沒回家過節的小夥伴們,嘴饞了嗎?

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5.鍋中先燒開水,水開之後把菜包粿下進去蒸,出鍋就可以開動啦~咬一口,熱騰騰香噴噴,鮮的來哦~

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還有啊,小時候,一過冬至,媽媽最常說的一句話就是冬至吃湯圓吃了就會大一歲;小時候,最喜歡的就是全家人一起在家裡搓丸子,它雖然沒有華麗的芝麻餡,但卻是世界上最好吃的湯圓,因為裡面是滿滿的團圓溫馨歡樂的氣息。現在長大了,還是覺得,白色加紅色的湯圓是最好吃的。


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