冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等，是農曆二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。所以被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時候，漂在外地的人到了這時節都要回家過冬節，所謂“年終有所歸宿”。
冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。對於大吃貨國的子民來說，節日永遠是和美食息息相關的。各地在冬至時有不同的風俗，如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。今天我們就一起來看看福州人怎樣過冬至節。
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