最近出门吃饭一些农家菜主打的饭店有一道炒素菜吸引了我，好多年没吃了，再吃的时候居然是餐厅吃到的，很惊喜，二话不说的叫了一份，一桌人都不敢吃说是有毒素，我听了觉得好笑，这个菜我从小的时候就吃了，有毒的话那我现在还能坐在这里，一群人半信半疑的试了一下，酸辣的口感实在是太诱人，有毒的事儿早抛到脑后了，一盘不过瘾的吃了两盘子才算数，其实这里面真的是有误解的，事实根本不是这样的。
网上到处纷纷扬扬的说不能吃，但是这个真的是我们小时候常吃的，那时候家里都是自己种菜，番茄都是一片一片的种，结出来的番茄都很多，怕压弯枝子都是把部分青番茄摘下来用辣椒炒着吃，酸酸辣辣的还挺下饭的，小时候很喜欢吃，后来自己种菜的就很少了，都是买菜，青番茄几乎看不到了，这两年才又慢慢冒出来，餐厅里也可以看到，吃的人还不少，看来大家对青番茄都还是有很深的记忆的，今天去超市也看到了，挑了几个回家准备炒了吃，重温小时候的味道。
今日推荐—青红椒炒青番茄
食材：青番茄、青尖椒、红尖椒
辅料：花生油、猪油、大蒜、盐、白糖
做法：1、青番茄洗干净，水灵灵的看起来很有食欲。
2、青番茄切薄片，青红尖椒切小段，大蒜拍碎备用。
3、起油锅爆香大蒜末和青红尖椒。
4、加青番茄片一起爆炒两三分钟，加盐和糖一起调味后再兜炒入味就可以了。
温馨小贴士：
1、猪油炒素菜是很好吃的，不考虑脂肪问题的话用猪油很香。
2、辣椒炒青番茄酸酸辣辣的很下饭，不需要再加多余调料入味，少许的白糖提鲜就很好。
我喜欢小时候的味道，让人想起家的味道，山珍海味和各式料理之后还是觉得这些才能让胃得到满足，好啦，抒情就不要啦，重要的是你们喜不喜欢，每天的分享就是这些家常的小炒，喜欢的话就帮我们点赞、留言和转发哈，谢谢大家！
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