小生物语：
大家好，小生今天给大家介绍的美食就是炖牛肉。炖牛肉是一道非常简单的家常菜。无论是需要的材料，还是烹饪的过程，都是非常简单的。牛肉是一种营养丰富的食材，但部分人可能不适合食用。虽然小生想要将这道美食推荐给大家，但大家还是要清楚，自己能不能吃牛肉。炖牛肉让牛肉的口感非常软绵香嫩。
同时，炖牛肉这道美食的色泽红亮，看起来就很好吃的样子。小生比较喜欢吃牛肉，不仅很嫩，而且有嚼劲。营养丰富的牛肉有很多种做法，但炖牛肉让牛肉的口感很好，至少是小生自己比较喜欢的口感。接下来，小生就将炖牛肉这道简单的家常菜的做法告诉大家。
小生准备的主料：
牛肉750克。
小生准备的配料：
食用盐2茶匙，洋葱1个，番茄酱1汤匙，大蒜1瓣，胡椒粉2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，甜椒粉2茶匙，香菜籽（粉）1/2茶匙，红甜椒和绿甜椒各2个，肉豆蔻1/2茶匙，月桂叶1枝，碎番茄（罐装）400毫升，水400毫升，植物油和酸奶油各2汤匙。
小生烹饪的过程：
过程1、首先，将准备好的洋葱清洗干净之后，用刀切成细丝状备用。将准备好的大蒜清洗干净之后，将其剁碎备用。起锅，向大锅中注入少许的植物油油，用高温把油加热。等油烧热之后，先倒入牛肉进行翻炒。
过程2、其次，向锅中加入切好的洋葱与大蒜，煸炒约3分钟左右的时间，至洋葱呈现出半透明状备用。然后在锅中加入适量的番茄酱，继续煸炒，一直到锅中开始散发出香味。然后在锅中加入准备好的辣椒粉、甜椒粉、香菜籽、肉豆蔻、月桂叶、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
过程3、将锅中的材料翻炒一段时间之后，将碎番茄加入锅中。然后往锅中加入适量的清水。大家要注意，加入的清水一定要淹没牛肉。加水之后，用盖子将锅盖住。盖上盖子之后，用低温煨1.5小时左右，一直到牛肉变烂。
过程4、将红灯笼椒和绿灯笼椒清洗干净之后，切成容易入口的小块，然后加入锅中，再继续煨20-30分钟，一直到灯笼椒变软。最后将锅中的月桂叶取出来，放上少许的酸奶油，就可以开始享用了。
小生总结：
炖牛肉就完成了。炖牛肉，一道简单的家常菜，色泽红亮，软绵香嫩，营养丰富。感兴趣的朋友，以及可以吃牛肉的朋友，可以在家里尝试去做这道美食哦。
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