03.21 昆明这家开了21年的无名烧烤,每天卖出6000烤串,1000个洋芋粑粑

有这么一家只有门面没有坐处的小店,

在昆明却火爆了几十年,没吃过这家店,都不好意思说自己去过园西路,它就是园西路上的“钉子户”,园西路无名烧烤

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小编记得从小时候到现在,这家名字简单粗暴就叫烧烤的店一直都存在。俨然成为了园西路的标志性小店,一问老板才知道,他们家在园西路已经开了21年了,几乎是和小编同岁的节奏了

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店里除了

卖烤串、炸串,还卖洋芋粑粑,据在附近念过大学的美食妞回忆,这家店简直承载了她整个大学四年的青春时光,梦露露也说这家店她初中常来,二人回想起来都是三个字:巨好吃!

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话痨小编免不了和老板聊聊,这才知道,除了在店里烤串的老板和师傅们,每天家里都

还会有10个人在穿串,要不然根本不够卖

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虽然小店没有座位,客人几乎都得站着,但是没有人在意,他们家生意都二十年如一日生意都超级好,除了是附近学生的最爱,很多老客去海埂大坝烧烤游玩,都会过来

买了自己带去烤着吃

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更别说还有很多外地游客,只要一来昆明就会到他们家吃烤串,老板甚至和小编说,好在小编不是周末或者饭点来的,不然肯定会挤到过都过不来,小编能说自己是提前知道,故意挑人少的点

来的吗?哈哈哈

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他们家烧烤荤素搭配,种类超级丰富:牛肉,羊肉,肥羊肉,牛板筋,鸡胗,鸡脚筋,脆骨,鸡肉,猪粉肠,鸡皮……光荤菜都有20多种

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除此之外还有炸串和洋芋粑粑,这么多年来,价格随着物价涨了一丢丢,

但是依然特别实惠,荤菜2元/串,素菜1.5元/串

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他们家的肉肉挺干净卫生的,都是老板亲自去清*真农贸市场买的,来源放心,质量严格把关妥妥的

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烤串烤得滋滋冒烟,炭火香伴随着调料香传来,闻着味儿,小编肚子早已咕噜噜叫半天了

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这香味让小编想之前来吃,人多的时候,一米五的烧烤架上放的满满当当,一字排开,

烤都烤不过来,等烤就得等半天

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烤串烤好后,小编边撸串边开始和忙碌烤串的老板聊天,据老板说,他们平常一天,都能卖出6000串左右,更别说周末了,小编估摸着还得多个几千串

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火爆的还有他家洋芋粑粑,每天都能卖出1000多个,周末还可以更多

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每天不算烤串,光是做洋芋粑粑,他们家都要用掉4大袋洋芋,压成土豆泥后炸成勺状的饼,再撒上辣子面就完成美味了

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还可以根据个人爱好,选择加不加茴香,不论如何,都是合自己心意的一份老昆明口味

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中午11:00到凌晨1:00,都能见到他们家认真烤串的样子,小编又买了很多烤串外带

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不仅为了美味,更为了年少那份美好的芳华记忆


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