胡蘿蔔是一種可生吃，可熟食的蔬菜；胡蘿蔔是咱們平常生活裡最常食用、最常見的蔬菜之一。因為獨特的口感和營養價值，受到廣大食客的親耐。胡蘿蔔的好處很多，大家都知道的一個好吃是補肝明目。其實胡蘿蔔還有促進人體的生長髮育、保護心臟等好處。而且胡蘿蔔的價格很便宜，好吃又不貴。胡蘿蔔常年都有賣，隨吃隨買，很方便。那麼怎麼把胡蘿蔔做的好吃呢？美食推薦兩道美味的家常菜《胡蘿蔔木耳炒雞蛋》、《胡蘿蔔燒排骨》。

《胡蘿蔔木耳炒雞蛋》

準備食材：1根新鮮的胡蘿蔔，一小把木耳，2個新鮮的雞蛋，一小把蔥。

調味料：少量的精鹽，適量的植物油。

做法：

• 1、先把雞蛋打入碗裡，加點鹽攪拌均勻。把胡蘿蔔刮一下，兩頭切掉，洗淨切成片。把木耳放入水中泡發，洗淨。把小蔥洗淨切末。
• 2、起鍋預熱，放入適量的植物油，燒熱，先把蛋液下鍋炒定型，出鍋備用，留下底油。
• 3、然後放入胡蘿蔔片繼續翻炒，炒斷生之後，把木耳放入鍋裡翻炒，加入適量的鹽分炒勻。
• 4、最後把炒定型的雞蛋塊放入鍋裡，迅速翻炒均勻，試試鹽味，出鍋裝盤。

非常簡單而又美味的家常菜《胡蘿蔔木耳炒雞蛋》就做好了，毫無難度，看看就明白了。這是一道非常簡單的家常菜，簡單而有營養，美味好吃下飯。咱們再來看看《胡蘿蔔燒排骨》吧。

《胡蘿蔔燒排骨》

準備食材：

幾根新鮮的胡蘿蔔、2根比較長一點的排骨、幾根蔥、大蒜適量、一塊老薑。

調味料：一勺醬油、適量的料酒、適量的植物油、一勺豆瓣醬、少量的鹽、一小勺白糖、適量的味精。

做法：

• 1、咱們先把把老薑洗淨切成片、大蒜把皮剝掉、蔥洗淨切末。
• 2、接著，咱們把排骨放入冷水鍋裡，加點料酒、放上幾片老薑，點火煮沸，煮出浮沫之後，把排骨撈出來備用。
• 3、起鍋，預熱，下適量的植物油，放入排骨煸炒一會，排骨煸出一點焦黃色的時候，咱們再放入豆瓣醬、醬油、一點糖一起翻炒。
• 4、然後加入適量的開水，煮20分鐘，趁著煮排骨的時候，把胡蘿蔔切滾刀塊，然後時間到了就放入鍋裡，煮一會兒。
• 5、把胡蘿蔔煮斷生，煮的軟軟的，就用大火把鍋裡的湯汁收掉，再加入適量的鹽和味精，調整一下鹽味，出鍋裝盤。

這道美味的《胡蘿蔔燒排骨》就做好了。喜歡的朋友還適量的添加一些辣椒在裡面，提升口味。

兩道美味胡蘿蔔美食，您學會了嗎？您喜歡怎麼做胡蘿蔔吃呢？歡迎評論區留言。