食材:鸡蛋6个,面粉350克
碗中打入6个鸡蛋
把鸡蛋打散
放入面粉350克,酵母5克
放入适量的白糖
把面揉至成团常温下醒发30分钟
醒发后的面团放至案板继续揉面,揉至表面光滑
把揉好的面分成均等份
搓成面团醒发
用保鲜膜盖好,醒发10分钟左右
醒好的面团擀成饼
擀好的饼继续醒发
盖上保鲜膜醒发10分钟左右
起锅不放油,小火把醒发好的饼放入锅内
烙至一面金黄翻面,烙另外一面,烙熟出锅
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