03.02 家常鸡蛋发面糖饼,不放油,不加一滴水,蓬松暄软,做法还简单


食材:鸡蛋6个,面粉350克

碗中打入6个鸡蛋

把鸡蛋打散

放入面粉350克,酵母5克

放入适量的白糖

把面揉至成团常温下醒发30分钟

醒发后的面团放至案板继续揉面,揉至表面光滑

把揉好的面分成均等份

搓成面团醒发

用保鲜膜盖好,醒发10分钟左右

醒好的面团擀成饼

擀好的饼继续醒发

盖上保鲜膜醒发10分钟左右

起锅不放油,小火把醒发好的饼放入锅内

烙至一面金黄翻面,烙另外一面,烙熟出锅

美味的家常鸡蛋发面饼就做好了,蓬松暄软,营养健康,妈妈的味道,看到这来了别忘记帮忙点个赞哦,谢谢

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