营养 健康 快乐厨房 点击关注 ↑ 豫通人家日常美食记 黄瓜里面含有极高的水份，热量含量比较低，可以起到很好的减肥作用；而鸡蛋里面含有很高的蛋白，营养比较丰富，他们在一块是很好的搭配，营养均衡。我们今天这道菜做的是黄瓜炒鸡蛋，我们是怎么做的呢？
需要的材料有: 黄瓜、鸡蛋、葱；调料有: 盐、十三香、鸡精、生抽、料酒、花椒。
做法: 1. 把黄瓜洗净切成薄片，待用；
2. 取六个鸡蛋，皮洗净，磕到碗里面，加入少量水，半勺盐，把鸡蛋打散均匀，待用；
3. 把葱切成葱丝待用；
4. 在热锅里面加入凉油，再把搅好的鸡蛋倒入锅内，进行煎炒。当一面凝固之后撒一些葱花再煎炒另一面；
5. 等另一面也凝固后，用锅铲把大块切成小块铲出来；
6. 把黄瓜倒锅里面，不需要另外加油了，就用炒鸡蛋剩下的油过把黄瓜炒一下，再加入适量的葱花、花椒，翻炒均匀；
7. 黄瓜大约炒一分钟之后，再加入调料等，倒入炒好的鸡蛋和鸡精拌匀。
这道营养美味可口的黄瓜炒鸡蛋就可以盛出来品尝了，这道菜留有黄瓜的鲜脆，鸡蛋的营养，营养丰富。这道菜快，几分钟就好了，非常适合我们上班一族。这道黄瓜炒鸡蛋今天我们就介绍到这里，黄瓜还有什么做法，怎么做更好吃？欢迎大家在评论区留言，点赞，关注!
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