家常豆腐炒排骨,一口一口白兰地


昨晚的菜,今天补上。昨天换了一种酒,老青岛人喝过的。原来喝这个酒的人,能在世的可能没多少了。

先说说今晚的菜,胡萝卜炒土豆丝,这个菜,俺没捯两筷子,全是孩子们吃了。

家常豆腐,老大喜欢吃,老娘炒的,色香味具足,这道鲁菜在20年以前也是各中小饭店的常点菜。

香椿蛤蜊肉炒鸡蛋,有的人可能吃不惯香椿味,但是吃惯了确实很香。据说香椿还能防蚊虫,也好生长。当时人送了一颗枝子,我插小院的土来,结果长得很茂盛。

这个可不是糖醋排骨,因为没有糖醋味,这道菜是老爷子做的,类似红烧还不带汤,很干。放在10年前,我自己就包圆了。

今晚喝的就是郭涛说的这种酒。金奖白兰地,老青岛人喝的也不多,因为很多人喝不惯。当年俺爷爷喝的。

刚开瓶的,但看看这个瓶头,老爷子回忆了回忆,是俺表哥8年前送的。

这个酒,有三种味,倒到杯子里闻起来有一股香槟,汽水的香味;入口时,如白酒一般,咽进去后有一股淡香。这个酒即便是能喝酒的人,也未必能兑付两瓶。这酒看似38度,但后劲比53度的都厉害。


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