新冠肺炎疫情讓我們充分認識到了提高自身免疫力的必要性。歷代醫家都主張“藥療”不如“食療”。我國傳統醫學的歷史淵源表明，藥食同源，藥食同理，所以無論是易感人群還是輕症患者，飲食調理都是很重要的。中醫藥學會體質分會委員、江蘇省中西醫結合醫院治未病科韓曉明主任應邀為我們列出了增強免疫力的藥膳推薦清單，趕緊收藏好。
【氣虛質】
此類體質的人群元氣不足，平時表現的特點最明顯的就是易感冒，心慌氣短，不愛說話，聲音低微，易疲勞，動則汗出。氣虛質人群飲食上需注重益氣健脾。
藥膳推薦：黃芪蒸雞
【組成】母雞1只(1000g左右)、黃芪30g、食鹽1.5g、黃酒15mL、蔥、生薑各10g、清湯500mL、胡椒粉2g。
【製法用法】1.母雞宰殺後去毛，剖開去內臟，洗淨。2.先入沸水鍋內焯至雞皮伸展，再撈出用清水沖洗，瀝乾待用。3.黃芪用清水沖洗乾淨，趁溼潤斜切成2mm厚的長片，塞入雞腹內。4.把雞放入砂鍋內，加入蔥、姜、紹酒、清湯、精鹽，用溼綿紙封口。5.上蒸籠用武火蒸，水沸後蒸1.5~2小時，至雞肉熟爛。6.出籠後去黃芪，再加入胡椒粉調味。7.空腹食之。
【陽虛質】
此類體質的人群陽氣不足，平時表現的特點為喜暖怕冷。此類人怕冷較明顯，特別是四肢和背部，常常精神不振。陽虛質人群飲食上可多食溫陽益氣的食物，忌食生冷寒涼。
藥膳推薦：杜仲腰花
【組成】杜仲12g、豬腎250g、黃酒25mL、蔥50g、味精1g、醬油40mL、醋2mL、幹澱粉10大g、蒜10g、生薑10g、食鹽5g、白砂糖3g、花椒1g、食用油100g。
【製法用法】1.杜仲以水30mL熬成濃汁，去杜仲。2.再加澱粉、黃酒、味精、醬油、白砂糖拌兌成芡糊，分成3份待用。3.豬腰子剖為兩片，颳去筋膜，切成腰花。4.生薑去皮，切片；蔥洗淨切成節，待用。5.炒鍋燒熟，入油，燒至八分熱，放入花椒燒香，再投入腰花、蔥、蒜，快速搗散，傾入芡汁與醋，翻炒均勻，起鍋裝盤即成。
【痰溼質】
此類體質人群痰溼凝聚，平時表現為形體肥胖，腹部脂肪較厚，身體自覺困重，口黏，汗多且黏，喜歡吃甜食和肉食。痰溼質人群飲食上宜清淡，少食甜食、肥肉。
膳食推薦：薏苡仁粥
【組成】薏苡仁60g、粳米60g、食鹽5g、味精2g、香油3g。
【製法用法】將薏苡仁洗淨搗碎，粳米淘洗，同入煲內，加水適量，共煮為粥。粥熟後調食鹽、味精、香油即可。溫熱食之，日服2次。
【溼熱質】
此類體質的人群溼熱內蘊，面部較油，易生痤瘡，口乾口苦，身體自覺困重。溼熱質人群宜飲食清淡，多吃甘平類食物。
膳食推薦：茅根赤豆粥
【組成】鮮茅根100g(或幹茅根50g)、赤小豆50g、粳米100g。
【製法用法】1.將鮮茅根洗淨，加水適量，煎煮半小時，去渣取汁，備用。2.赤小豆洗淨，放入鍋內，加水適量，煮至六七成熟。3.再將淘淨的大米和藥汁倒入，繼續煮至豆爛米熟即成。4.分1~2次食用。
【專家說——】
韓曉明主任告訴記者，根據中醫體質學理論，中國工程院院士、國醫大師、中醫藥學會體質分會主任委員王琦教授將人的體質分成了九種體質，即：平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰溼質、溼熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質。中醫理論認為，新冠肺炎疫情為溼溫疫毒，發病病位主要在肺、中焦脾胃，因此，九種體質中氣虛、陽虛、痰溼、溼熱質相對其他體質來說更易感。
“以上是我們針對四種體質易感新冠肺炎相關人群開出的食療處方，通過平時的藥膳調節，補其不足，瀉其有餘，調整身體的偏頗和陰陽不平衡，可以促進體質的改善。”韓曉明介紹，“《黃帝內經》說，‘正氣存內，邪不可幹’，當我們的體質得到調整，則不易感受外邪，溼溫疫毒也不會找上門了。”
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