03.01 哪種白酒好喝不貴,而且還是純糧酒?

以前我唱過歌給禰聽


純糧食酒與酒精勾兌酒,是由於釀造工藝不同,所得到的產物。

目前白酒有三種發酵方式:固態發酵、液態發酵、固液態發酵!

固態發酵=純糧食酒;

液態發酵=食用酒精酒;

固液態發酵=純糧食酒+食用酒精酒;(規定固液態發酵純糧食酒比例不能低於30%,但是裡面具體有多少,那鬼才知道!)

所以,只有固態發酵的才是純糧食酒,液態發酵和固液態發酵都是酒精勾兌酒!

目前市場上,性價比,比較高的純糧食酒!

像汾酒的青花20年、青花30年,黃蓋、紅蓋玻汾,以及出口玻汾,這都是口碑非常不錯的性價比高的好酒!

五糧液的普五,劍南春的水晶劍,東方紅等,瀘州老窖的國窖1573、瀘州老窖特曲,另外還有尖莊、綿竹大麴,古井貢酒的1898,年份原漿,沱牌的智慧捨得,這些都是口碑不錯的濃香型白酒。

茅臺的金王子、迎賓酒也是口碑不錯的入門級醬香酒,習酒1898也被譽為高端醬酒的守門員,還有像潭酒、珍酒、郎酒紅花郎10等等,都是一些降價比蠻不錯的好酒。

還有你們當地的一些品牌,區域性的品牌,由於品牌名氣不大,價格的性價比也會很高。

所以說,選擇一款性價比高的純糧食酒,一點都不難,主要是掌握正確的方法!


九曲十八彎


這個我認為我是有資格回答的。我是一名酒廠釀酒工。據我所看,酒廠低端酒無純糧酒可言。之前江湖傳說百元以下無純糧,當時我也這麼覺得。後來到了酒廠之後,我們廠裡是300元以下無純糧。一定比例純糧加食用酒精。

之前我曾經在作坊學習過小曲清香型的白酒。喝著味道很有層次感,餘味環繞口中。價格也很便宜不過幾十塊一斤。這個作坊的老師傅今年六十多歲,年輕的時候就做酒。後來兒子子承父業。作坊生意做的非常大,主要是質量、口碑和價格優勢。

後來我接觸到芝麻香型的白酒。芝麻香型的白酒算是獨樹一幟了。這個作坊也是可以做出來的。大廠裡產出來包裝一下價格非常昂貴。作坊裡生產出來的話價格也就在80元左右。由於芝麻香型的味道喝著有一股醬香味,並且混合著芝麻香味。所以芝麻香型的酒算是集多家之長了。經過勾兌勾調可以做到醬濃清三香合一。不過單純的原漿酒喝著味道非常淡,市面上基本喝不到,味道非常香,喝著好入口。

我是這麼覺得的。同樣的材料,但是由不同的師傅製作出來的。有一次我去了一家作坊去嚐了嚐他們的小曲清香高粱酒。糧食糟味非常重,這就是沒有做好除去雜味。還有些作坊做出來的酒發苦,有可能是糧食發黴,用曲量大或者雜菌感染等等。

如果說非要問喝什麼酒好。我給你個建議絕對可以,你呢就去本地的酒坊,看他們生存了多久。如果開了十幾年生意依然堅挺,那證明他的產品肯定是受到大家認可的。記住,是直接去酒坊買,而不是去賣酒的商鋪買。我們縣裡十幾家門市,有的酒賣3塊一斤。最高的不過80。這種酒你敢喝嗎?我有個朋友也是賣酒的。他說天天有人上來推銷酒。批發價價一塊兩塊三塊的都有。賣出去20到45不等。白酒行業水太深。還是去有口碑的酒坊買才值得信賴。

我是一代酒神獨孤求醉,如果想了解更多酒類知識可以關注我。我將不遺餘力的為大家解答。


一代酒神獨孤求醉


現在像你說的這種好喝不貴並且純糧釀造的白酒已經很少很少了,不過我還真知道幾款這樣的酒希望你珍惜啊,第一款洋河大麴價格50元左右,第二款洋河天蘭價格70元左右,這兩款酒都有很長的歷史了,產品也經過很多次優化,所以值得品嚐一下



濃香的愛情最可靠


純糧小燒是性價比最高的白酒!好喝不貴,純糧食酒,這個選擇性就很小了。我們不妨來先看一下現在白酒市場的佔有比例,瓶裝白酒和散裝酒這兩種酒都有。

瓶裝白酒的比例是這樣的。

10%純糧食酒,售價比較貴。

80%酒固液結合酒。不算糧食酒。

還有10%是存液態法白酒就是指用酒精勾兌的白酒。

當然數字並不是那麼詳細,只是一個龐統的一個統計。但是市場比例相差不了太多。

因為我本人是做純糧小燒的,所以我對白酒經常要研究,要去了解市場上的各種白酒。好多瓶裝酒都是採用固液結合的辦法,固液結合就是指,像我這樣的固態發酵原漿酒加他們上液態法白酒。其中業態法就是指用酒精勾兌的,酒精雖然也是由農作物釀造出來的,但是並不是由高粱,玉米大米這些糧食,而是由土豆地瓜這些含澱粉量比較高的農作物。液態法的白酒有幾個缺點,第一口感不好,第二容易上頭第三損害身體。

那麼根據題主的提問,最終只鎖定一種,那就是像我這樣的純糧小燒,散裝白酒。純糧原漿酒,不僅口感好喝,而且不上頭,喝完之後即便是醉酒身體也不會有任何難受的症狀。入口柔和順暢,不嗆喉,不刺激嗓子,不會口乾頭疼。這應該算的是好喝吧,然後清香型的散裝白酒一般售價在20元左右,醬香型的散裝小燒一般在40~50元左右,所以這個價格還是合理的,性價比最高的白酒就是散裝小燒酒了。











良心哥的糧芯酒


真正高品質純糧固態法白酒!價格不足百元,無任何添加,敢於PK任何所謂高檔白酒!不服來戰!








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真正價位不高的又要是純糧酒的,只有在邊遠山區農村的一些小酢坊的酒,是可以放心買的,那才是真正的純糧食酒。

其實農村小酢坊釀造的糧食酒喝著是完全可以放心的,首先農村小酢坊釀的酒不會有任何人工添加劑,並且這幾年國家對食品安全管理很嚴。象我的酒每年必須分批次,都要送市級國家質檢局檢測,如果檢測各項指標不合格,酒廠就要被查封,白酒就不準在市場上銷售。並且農村釀酒傳承幾百年上千年,還沒有人喝出了問題。所以說小酢坊釀造的糧食酒,是百分之百可以放心喝的。

群眾的眼睛是雪亮的,在農村小酢坊釀造的散酒呢,價格便宜,此如我廠的酒,價位在十元至六十元之間,並且購買小酢坊散酒的人,主要是周邊幾十公里的酒友,平時來了都可以看見在烤酒,還在很遠的地方就可以聞得到酒糟味,在者鄉里鄉親的,誰都認識誰,知根知底,想做假都不可能,並且整個生產過程都能親眼看見,買著放心,喝著舒心,所以說在農村都愛喝純糧散裝酒。喜歡喝兩口的酒友,我建議喝酒還是要喝固態法純糧食酒,好喝不上頭,不花冤枉錢。


正宗小酢酒


《汾州印象》

純糧原酒、假一賠萬!

《汾州工匠酒》

榮獲2019(山西·杏花村)比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽《金獎》。




汾酒一杏花村






老馮愛吃


首推我家的,傳統老工藝,六糧加蘋果大麴酒,純固態發酵,我家已做將近五十年的傳統固態發酵酒,酒質好,口感更好,每年有一輪度夏酒,發酵期長,多達五個多月的發酵期 ,全年酒之首。







國偉家


這個就是仁者見仁智者見智了,又要好喝又要不貴,得看你喝什麼酒了,意思是你喝什麼香型的酒,像玉米酒,高粱酒,米酒,之類的其實都不算貴,唯一差別較大的可能就是醬香酒了,像米酒、高粱酒、玉米酒的話,在30-60之間完全可以買到性價比非常高的酒,有些有路子的可能還會更低,在這個價格能買到純糧酒而且也好喝,已經算是很難得了,但是如果是要買醬香型白酒的話,就很難了,如果是喜歡醬香酒,那我建議你把便宜定位在80-150之間,而且只能是散裝酒,那有可能會買到好喝的純糧酒,否則的話你就得小心。

昨天有個廣東的朋友來茅臺鎮,我接待了他,其實現在在外地有很多朋友也意識到了這個問題,如果想喝好喝且有年份的醬香酒的話,必須要注意價格的問題,換句話說,貴了不一定買到好酒,但是便宜到9.9包郵,幾十塊錢一件的,一定不會是好酒。


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