廣州地道牛雜牛腩湯底的材料與做法?

微笑琳----


超好吃的牛腩牛雜的做法

  1. 牛腩牛雜洗淨切塊

  2. 熱鍋,下少量油,因為牛腩部位有油。下姜蒜和大料爆香,依個人口味而定,這個沒有硬性規定放多少。下牛腩牛雜翻炒至變色。放少量鹽和糖,兩塊腐乳,一點醬油和適量料酒。

  3. 翻炒均勻後倒至高壓鍋

  4. 選擇蹄筋鍵,等吃……

  5. 待其自動排完氣之後開蓋上菜開吃。


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