土豆新吃法，鲜香入味，营养高易消化吸收，轻松搞定全家人早餐。土豆，日常中就喜欢的，烹饪方式也是有N种做法。例如爆炒土豆丝、土豆泥、土豆炖肉等等。而这次给大家推荐的是土豆的新吃法，不用炒，不用炖，还特别的有营养。它就是今天的这道土豆肉卷了，只需把土豆、面粉、肉末混合，在锅中蒸熟即可搞定了，可谓是好吃不上火呀。食用起来也是鲜香入味，一口一个，别提吃的有多过瘾了，尤其是深受孩子的喜欢，一出锅可以连吃5块呢，亲们可以在家试试看哦，当作主食或者早餐都是极好的选择呢。
土豆呢，一年四季都可以买到的，价格也不贵，几块钱就可以买上好几个。它的热量远低于谷类，是不错的减肥食物。也是脂肪含量最低的，可以减少脂肪的摄入，可以让身体多余的脂肪渐渐的代谢掉。当然最为重要的还是土豆含有大量的膳食纤维，可以宽肠通便，帮助机体排出体内的毒素，从而防止便秘。土豆别再直接炒着吃了，这样做更好吃，也更有营养，家人喜欢。
食材：
土豆2个，猪肉1块，鸡蛋4个，大葱10g，姜10g，面粉适量
调料：
盐1/8茶匙，生抽1勺，蚝油少许，黄酒2勺，白胡椒粉少许，鸡粉少许
做法：
1、把食材提前备好，土豆洗净沥干水分去皮备好；大葱和姜切碎；猪肉剁碎备用。
2、锅中加入适量的水煮开，把土豆切成两半，放入锅中蒸熟。取出用勺子捣成土豆泥和肉末、面粉、葱姜末混合。用筷子顺着一个方向搅拌至上劲备用。
3、锅烧热，倒入少许的食用油，把打散的蛋液倒入里面，并晃动锅子，摊成大大的蛋皮。
4、蛋皮铺在案板上放入适量的馅料，从一头折叠起来收口。
5、放在篦子上大火蒸熟即可完成。蒸熟的鸡蛋肉卷取出，切成大小均等的肉块，可以直接食用，也可以蘸个酱汁食用，这样口感也会更好些哦。趁热吃最佳了，当然吃不完的可以放入冰箱冷冻起来，想吃的时候随时取出来即可。
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