鸡肉的味道好，不同的部位有着不同的受众，制作方法和工艺也千变万化，今天这份盐焗鸡的制作工艺来自一对年轻夫妇之手。
璐璐盐焗
盐焗鸡
“璐璐盐焗鸡"这家店，夫妻二人已经经营了六七年，以妻子的小名命名，简单而又温馨。
主打菜品就是这道盐焗鸡了，色泽金黄，鸡肉入味，最后的骨头都想嚼一嚼。
看着都觉得非常好吃，口味那就更不用说了。
获得过淮南一次美食评选的特别奖。
由于只做线上销售，所以全部的成品都是真空包装，保证干净卫生的情况下也更方便顾客保存。
每一张订单和每一份顾客肯定的反馈都给了夫妻俩前进的动力。
璐璐小时候发生的事情留下的后遗症使其不能像正常人一样交流。
但通过璐璐母亲不懈的坚持、悉心的呵护和传达给璐璐的乐观积极的心态，使得璐璐变成了一个非常乐观开朗的人，也在这份事业里交到了很多好朋友。
可爱的宝宝的降临，是促使这家店出现的原因之一。
夫妻二人七年前前往广州拜师学艺，把这道盐焗鸡带回了淮南，这一带就是七年。七年里，夫妻俩分工明确，妻子负责网上接单售卖，而丈夫则是负责制作，把好口味这一关。
辅材的准备在早上就会根据比例调配，打成粉末。
粉末状的调味料可以更好的释放它的效果，香味会更加浓郁。
水量根据调味料的多少，也有比例。水烧开后，调料加入继续煮，可以使调料的香味最大的发挥出来。
每天早上从菜市里现买回来的鸡处理好后，放入汤锅里卤制30分钟，接着再关火静置25分钟。
这是为了让鸡肉厚的地方吸收更多的汤汁，更加入味。
七年来，味道一直不变，没有增加什么，也没有减少什么，保留最初的想法一直延续着。
焗好的鸡肉浑身透着黄亮的光，口感上有足够的味道，却也不刺激，对于老人和小孩来说也可以吃得很欢。
这样一份受人欢迎的盐焗鸡的背后，不仅有辛勤的汗水，专业的手艺，更有拥有这么积极乐观的生活态度的一家人。
他们对这家小店所倾注的心血和在面对压力时的坚强与乐观，都在向我们传达着健康美好的正能量！
他们的笑容里都带着希望的光芒！
朋友们如果想要尝试一下，可以加这两个微信哦！也可以拨打下方联系方式获得！
璐璐盐焗鸡
电话：15309642227
