我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
【红烧排骨】
排骨有很高的滋补价直，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血、滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便和止消渴。
食材：排骨
调料：色拉油过量、食盐过量、醋过量、姜过量、料酒过量、小葱2根、酱油膏过量、白沙糖过量。
做法：
1、做法排骨入冷水加料酒焯水、出锅后用温水冲净、重新入锅加葱姜小火炖50分钟。
2、热锅倒油放姜片炝锅、放入排骨煸至外表微黄起壳。
3、参加沙糖炒至糖色包裹在排骨外表，倒入金兰酱油膏炒至上色、参加盐和醋。
4、突入排骨高汤、大火煮至汤汁浓重便可出锅装盘、也可转入干锅，扑灭酒精块、边吃边炖。
温馨提示：
1、排骨焯水的时候，我们需要在其中放入花椒，这样就可以有很强的去腥增香效果产生
2、在炒糖色的时候一定要小心，必须要避免炒糊的情况产生
3、在煮红烧排骨的时候，要经常性的翻动排骨，可以均匀的上色入味
有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。
分享到:
閱讀更多 花花影視集 的文章
