▲黄瓜炒蛋
现在也是基本上过完了新年了，今年大家都是过了一个特殊的新年，虽然没有往年挨家挨户走亲访友的喧闹，每家每户都是待在在家，也过了一个温馨的新年，虽然没有出去游玩，但是在家里面应该也是吃了很多的丰富的菜肴，爸爸妈妈应该每天也都是变着花样的做各种各样好吃的美食吧！应了那句话叫每逢佳节胖十斤，相信在不久我们都休息好了也很快踏入到职场当中去拼搏了，也应该要想想怎么才能吃的清淡一点了吧！
▲黄瓜炒蛋
从今天开始要减肥了哦，吃多了在家也不运动，脂肪肯定会找到我们，今天家里人开始吃素菜了，年前囤了很多的食材，看到了有黄瓜，本来是想吃个凉拌黄瓜，但是感觉在这个特殊时期尽量还是吃点热乎的饭菜，不但要吃的热乎而且还要有营养，家里面还有一些剩余的鸡蛋，就做一道清爽又解腻，而且又营养的黄瓜炒蛋，说做就做，也给朋友们分享下做法。
▲黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋的做法
需要的食材
黄瓜 鸡蛋 鸡精 白糖 盐 花生油
▲需要准备的食材
操作步骤
1.鸡蛋2个打入碗中，黄瓜清洗干净切片。
▲黄瓜切片
2.锅中倒入适量的花生油，油温热的时候倒入鸡蛋，把鸡蛋打碎成大小均匀的小块。盛入碗中备用。
▲鸡蛋打散成小片
3.另再起锅倒入少量的花生油，油温至6成热的时候打入黄瓜，加入适量的盐、白糖、鸡精最后倒入碗中备好的鸡蛋，然后翻炒均匀，炒至黄瓜变颜色。
▲下入锅中翻炒均匀
4.装入盘中，完成。
▲黄瓜炒蛋完成
有话说
其实这道家常版黄瓜炒蛋，是没有任何的技术含量的，完全不会做菜的朋友按照上面的做法去做，也可以做出美味清淡的菜品，只要记住一点就是油尽量少点，因为本身黄瓜和鸡蛋都是不吸油的，如果油倒入太多，最后盘中会有很多的油，看起来就会很油腻，吃起来口感也会稍微逊色些。 这道菜本身就是吃起来很清爽的菜品，就是要少油少盐，其余的材料不需要太多，如果太多的话只会起到画蛇添足的作用。
▲黄瓜炒蛋
新年也是马上就过去了，相信今年的新年一定是一个特别有意义的新年，多年以后想起来仍然会记忆深刻，让我们也记住这个特殊的新年，我们还年轻父母仍未老去，在这一刻还可以享受天伦之乐的机会，也好好的对待家里人，好好的孝敬父母，在家里为父母做上一顿营养均衡的食物，这种简单又平凡的幸福，在这个特殊的时刻都会显得非常的满足，记住这一刻，什么都比不上好好的生活更加的有意义。今天就为大家分享到这里。
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