茼蒿烧蛤蜊
材料：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龙口粉丝、蒜、盐、鸡精各适量。
做法：
1.将蛤蜊事先煮至五成熟，去壳；茼蒿切成丁状。
2.锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，翻炒。
3.加少许高汤，加入粉丝，文火烧2分钟，加盐、鸡精调味出锅即可。
羊肉萝卜汤
材料：羊肉，白萝卜，生姜，大葱，料酒，食盐， 小葱
做法：
1、买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。
2、煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。
3、把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开， 改小火煮一个小时。
4、煮羊肉的时候，准备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。
5、倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了，最后放点小葱点缀。
黄瓜火腿炒鸡蛋
材料：黄瓜、火腿、鸡蛋、胡萝卜、盐、五香粉、鸡粉
做法：
1、黄瓜和胡萝卜洗干净后切成片，火腿也切成片。
2、锅中烧油，油热之后先将鸡蛋打散后倒入，炒至金黄凝固后盛出。
3、利用锅底的油，将火腿煎一下，煎至两面微微泛黄盛出。
4、锅中加入少许的油，油热后放入胡萝卜和黄瓜片炒至发软。
5、加入适量的盐、五香粉炒匀，接着放入火腿和鸡蛋煸炒一会。
6、出锅之前撒些鸡粉，炒匀就可以出锅了。
茄子炒子鸭
做法：1.备鸭、茄子、尖椒、姜
2.鸭切丁，茄子切丁，尖椒和姜切丝
3.锅热烧油，放进鸭肉炒匀
4.放入食盐
5.淋上醋去腥
6.淋上酱油
7.炒干水分
8.倒进茄丁
9.炒断生
10.放进尖椒丝、姜丝，在尖椒上放点食盐让尖椒入味
11.再混炒
12.放点味精
13.炒匀装盘
14.炒好的茄子炒子鸭
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